ГОСТ Р 56508—2015
- 6 мес — при разведении мелкого рогатого скота и свиней, а также животныхдля молочного про
изводства:
- 12 недель — при разведении птицы, предназначенной для производства мяса и яиц при приоб
ретении этой птицы в возрастедо трехдней.
5.4.2 Допускается включение в переходный период, продолжительность которого установлена
в 5.4.1. периода, непосредственнопредшествовавшегодате начала переходногопериода, при наличии
документального подтверждения соблюдения требований настоящего стандарта.
5.4.3 При наличии в хозяйстве на начало переходного периода животных, указанных в 7.1.2. про
дукция, полученная от таких животных, может быть отнесена к органической в случае одновременного
перехода к органическому ведению хозяйства всего производства, в том числе животноводства, пас
тбищ и (или) любых земельных участков, которые используют для кормления животных. Общий срок
переходного периода какдля имеющихся животных, так идля их потомства, пастбищ и (или)земельных
участков, которыеиспользуютдля кормленияживотных, можетбытьсокращен до24 мес. еслиживотных
кормят преимущественно продуктами собственного производства.
5.5Продолжительность переходного периода в пчеловодство
5.5.1 Продолжительность переходного периода, в течение которого применяют правила произ
водства в соответствии с 4.2 и разделом 8. а также, в соответствующих случаях, исключения из правил
производства в соответствии с разделом 13. составляет не менее одного года.
5.5.2 Переходный периоддля пасек не применяют в случае соблюдения требований 8.2.
5.5.3 Во время переходного периода соты в семьях и воск, используемый на всех стадиях произ
водства продуктов пчеловодства, должны быть заменены на соты и воск, произведенные органическим
способом.
5.5.4 В случае, когда все соты и воск невозможно заменить в течение одного года, переходный
периоддолжен быть продлендо окончания срока, необходимогодля их полной замены.
5.5.5 Допускается включение в переходный период, продолжительность которого установлена
в 5.5.1. периода, непосредственнопредшествовавшегодате начала переходногопериода, при наличии
документального подтверждения соблюдения требований настоящегостандарта.
5.6Продолжительность переходного периода в аквакультуре
5.6.1 Продолжительность переходного периода, в течение которого применяют правила произ
водства в соответствии с 4.2 и разделом 9. а также, в соответствующих случаях, исключения из правил
производства в соответствии с разделом 13.составляет:
- 12 мес — при выращивании осетровых рыб с целью получения пищевой икры:
- 6 мес — при выращивании осетровых рыб с целью получения продукции аквакультуры, кроме
пищевой икры;
- 4 мес — при выращивании рыб (кроме осетровых рыб), беспозвоночных и водорослей.
5.6.2 Допускается включение в переходный период, продолжительность которого установлена
в 5.6.1. периода, непосредственнопредшествовавшегодате начала переходногопериода, при наличии
документального подтверждения соблюдения требований настоящего стандарта.
6 Правила ведения органического растениеводства
6.1 Правила производства
6.1.1 В органическом растениеводстве используют методы обработки почвы, направленные на
сохранение ее естественного сложения, предотвращение развития деградационных процессов и под
держание биоразнообразияэкосистем.
6.1.2 Для сохранения и повышения плодородия ибиологической активности почв применяютспе
циальные севообороты, в том числе с возделыванием бобовых идругих сидеральных культур, а также
почвоулучшающие вещества ивеществаживотного и растительного происхождения, полученные всис
теме органического сельского хозяйства и прошедшие стадию компостирования или анаэробной
ферментации.
6.1.3 Допускается применение удобрений и почвоулучшающих веществ в соответствии с прило
жением А.
6.1.4 Применение минеральных азотныхудобрений недопускается.
6.1.5 Не допускается использованиесинтетическихгербицидов, фунгицидов, инсектицидови дру
гих пестицидов.
6.1.6 Не допускается применение синтетических регуляторов роста и синтетических красителей.
5