ГОСТ Р 56508—2015
Приложение И
(обязательное)
Пищевые добавки и технологические вспомогательные сродства
для использования в производстве органических пищевых продуктов и дрожжей
И.1 Пищевые добавки, используемые в производстве органических пищевых продуктов идрожжей, приведе
ны в таблице И.1.
Т а б л и ц а И.1
КодНаименование
Производство пищевых продуктов
Область применения
растительного
происхождения
животного
происхождения
Е 153Растительный уголь
Не используется
Используется
Для некоторых видов сыров
биксин
Е160Ь*Аннато. Биксин. Нор-То жеТо жеКрасный сыр
Л
естер, сыр
дабл Глостер. Чеддер, сыр Ми-
молет
Е 170
Карбонат кальция
Используется
То же
Не должен использоваться
в качестве красителя
Е 181
Танины пищевые
То же
Не используется
Только для вина
Е 220 или
Диоксид серы
То же
Используется
В фруктовых (плодовых) ви
нах’* без добавления сахара
(включая яблочное вино и сидр)
или в медовом вине с содержа
нием 50 мг/дм*
Е 224
Пиросульфит калия
То жеТо же
Для яблочного вина и сидра,
приготовленных с добавлением
сахара, или для концентриро
ванных соков после брожения с
содержанием 100 мг/дм*
Е 250 или
Нитрит натрия
Не используетсяТо же
Для мясных продуктов’’
Е 252
Нитрат калия
То жеТо же
Ориентировочно поступаю
щий объем в виде NaNO? или
NaNOs — 80 мг/кг, максималь
ное остаточное количество в
виде N
b
N0 2 или NaNOj —
50 мг/кг
Е 270Молочная кислота
Используется
Используется
В соответствии с (26)
Е 290Диоксид углерода
То же
То же
То же
Е 296Яблочная кислота
То же
Не используется
То же
Е 300Аскорбиновая кислота
То же
Используется
Мясные продукты"’
Е 301Аскорбат натрия
Не используется
То же
Мясные продукты*’ в соеди
нении с нитратами и нитритами
Е 306* Токоферолы, концент
рат смеси
Используется
То же
Антиоксидант для жиров и
масел
ких растворителей
Е 322*
Л
ецитины.получен То жеТо жеМолочные продукты’’1
ные без использова
ния отбеливающих
средств и органичес
Е 325
Л
актат натрияНе используетсяТо же
Продукты на основе молока
и мясные продукты
35