ГОСТ Р 56508—2015
Продолжение таблицы И.1
Коя
Наименование
Производство пищевых продуктов
Область применения
растительного
происхождения
животного
происхождения
Е 330
Л
имонная кислота
Используется
Не используется
В соответствии с [26J
Е 331Цитраты натрия
Не используется
Используется
То же
Е 332Цитраты калия
Используется
То же
То же
Е 333Цитраты кальция
То же
Не используется
То же
Е 334Винная кислота (L(-*-)—>
То же
То же
То же
Е 335Тартраты натрия
То же
То же
Для тортов и кондитерских
изделий
Е 336Тартраты калия
То же
То же
Для злаковых,кондитерских
изделий.тортов
1-замещенный
Е 341 (1)Ортофосфат кальцияТо жеТо жеТолько для поднятия теста
Е342Фосфат аммонияТо же
То же
Ограничен 0.3 г/дм2в вине
Е 400Алыиновая кислотаТо же
Используется
Молочные продукты1’
Е 401Альгинат натрияТо же
То же
То же
Е 402Альгинат калияТо же
То же
То же
Е 406АгарИспользуетсяИспользуетсяМолочные и мясные про
дукты1’
Е 407
КаррагинанТо же
То же
Молочные продукты’’1
Е 410*
Камедь рожкового деТо же
рева
То же
В соответствии с [26]
Е 412*
Гуаровая камедьТо же
То же
То же
Е 413
Трагакант камедьТо же
То же
То же
Е 414*
ГуммиарабикТо же
То же
То же
Е 415
Ксантановая камедьТо же
То же
Для продуктов из овощей и
фруктов, на основе жиров, для
тортов и печенья, салатов
Е 416
Карайи камедьТо же
То же
В соответствии с [26J
Е 422
ГлицеринТо же
То же
Для экстрактов растений
Е 440 (I)*
ПектиныТо же
То же
Молочные продукты2’
Е 500
Карбонаты натрияТо же
То же
Для тортов и печенья, кон
дитерских изделий, кисломо
лочного масла и сыра1’
Е 501
Карбонаты калияТо же
Не используется
Для злаковых изделий, тор
тов и печенья.кондитерских из
делий
Е 503
Карбонаты аммонияТо же
То же
В соответствии с (26}
Е 504
Карбонаты магнияТо же
То же
То же
Е 508Хлорид калияТо жеТо же
и
Для замороженных фруктов
овощей, консервированных
фруктов и овощей, кетчупов и
горчицы
Е 509Хлорид кальцияТо жеИспользуетсяДля молочных продуктов,
продуктов на основе жиров,
фруктов и овощей, соевых про
дуктов
36