ГОСТ 29294—2014
до тех пор. пока окраска образующегося раствора не станет одинаковой с окраской лабораторного
сусла в другом стакане.
6.14.1.3 Обработка результатов
За результат определения цвета лабораторного сусла принимают среднеарифметическое зна
чение результатов двух параллельных определений и округляют до второго десятичного знака.
Расхождение между двух определений, полученных для одной и той же пробы, не должно пре
вышать 0.01 см3раствора йода молярной концентрацией 0.1 моль/дм3на 100 см3воды, что соответ
ствует результату, выраженному в цветовой единице (ц. ед.).
Соотношение цветовых единиц и единиц ЕВС - см. приложение Г.
6.14.2 Определение цвета лабораторного сусла с применением растворов сравнения
6.14.2.1 Отбор проб
От лабораторного сусла, полученного по 6.7.2, цилиндром отбирают 100 см3пробы.
6.14.2.2 Средства измерения, вспомогательное оборудование, посуда, материалы и
реактивы
Компаратор трехкамерный (см. приложение В).
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности
±
0.001 г.
Стакан химический В(Н>-1(2)-150 ТС (ТХС) по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1-250-1 по ГОСТ 1770.
Колба мерная 2-100-2 по ГОСТ 1770.
Бюретка 1-1-2-5-0.02 по ГОСТ 29251 или пипетка 1-2(2)-1-2(5) по ГОСТ 29227.
Колба коническая Кн 1-100-24/29 ТС по ГОСТ 25336.
Мешалка стеклянная.
Флакон из бесцветного стекла вместимостью 200 см3.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Кобальт хлористый по ГОСТ 4525. х. ч.
Калий двухромовокислый по ГОСТ 4220. х. ч.
Йод кристаллический по ГОСТ 4159, х. ч., раствор молярной концентрации 0.1 моль/дм3, приго
товленный по ГОСТ 25794.2.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений и вспомогательного оборудования, не усту
пающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также посуды, мате
риалов и реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных.
6.14.2.3 Подготовка к определению
Проведение определения цвета лабораторного сусла с применением растворов сравнения
проводят путем визуального сопоставления его с окраской растворов сравнения.
а) Приготовление растворов сравнения
Для получения раствора I берут 6.50 г хлористого кобальта, вносят в мерную колбу вместимо
стью 100 см^ и доводят до метки дистиллированной водой.
Для получения раствора II берут 1.20 г двухромовокислого калия, вносят в мерную колбу вме
стимостью 100 см3 и доводят до метки дистиллированной водой.
Для получения раствора III смешивают в конической колбе раствор I объемом 80 см3и раствор
II объемом 20 см3.
б) Раствор йода объемом 5 см3молярной концентрации 0,1 моль/дм3на 100 см3воды вносят в
мерную колбу вместимостью 100 см3, доводят до метки водой и переливают в стакан.
В другом таком же стакане разбавляют часть раствора III дистиллированной водой до уравни
вания окраски жидкости в обоих стаканах (сравнение проводят в компараторе), получая основной
раствор.
Из полученного основного раствора готовят растворы сравнения в мерных колбах вместимо
стью 100 см3, доводя объем основного раствора до метки.
Объемы основного раствора при приготовлении растворов сравнения с соответствующими по
казателями цвета приведены в таблице 5.
14