ГОСТ Р 55972-2014; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ IEC 61557-7-2013 Сети электрические распределительные низковольтные напряжением до 1000 В переменного тока и 1500 В постоянного тока. Электробезопасность. Аппаратура для испытаний, измерений или контроля средств защиты. Часть 7. Порядок следования фаз Electrical safety in low voltage distribution systems up to 1 000 V a.c. and 1 500 V d.c. Equipment for testing, measuring or monitoring of protective measures. Part 7. Phase sequence (Настоящий стандарт устанавливает требования к измерительной аппаратуре, предназначенной для проверки следования фаз в трехфазных распределительных сетях (далее измерительная аппаратура). Устройство индикации следования фаз может быть механическим, визуальным и(или) акустическим. Требования настоящего стандарта не распространяются на измерительную аппаратуру для из-мерения других величин (например, указатели напряжения с дополнительным индикатором следования фаз), а также на реле контроля) ГОСТ Р МЭК 60601-1-2-2014 Изделия медицинские электрические. Часть 1-2. Общие требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик. Параллельный стандарт. Электромагнитная совместимость. Требования и испытания Medical electrical equipment. Part 1-2. General requirements for basic safety and essential performance. Collateral standard. Electromagnetic compatibility. Requirements and tests (Настоящий стандарт применяют к основной безопасности и основным функциональным характеристикам медицинских электрических изделий и медицинских электрических систем, в дальнейшем именуемых «ме изделия» и «ме системы». Настоящий параллельный стандарт применяют к электромагнитной совместимости ме изделий и ме систем) ГОСТ ISO 1167-2-2013 Трубы, соединительные детали и узлы соединений из термопластов для транспортирования жидких и газообразных сред. Определение стойкости к внутреннему давлению. Часть 2. Подготовка образцов труб Thermoplastics pipes, fittings and assemblies for the conveyance of fluids. Determination of the resistance to internal pressure. Part 2. Preparation of pipe test pieces (Настоящий стандарт устанавливает размеры и метод подготовки испытуемых образцов в форме трубы, изготовленных экструзией или литьем под давлением, и используемых для определения стойкости труб из термопластов к внутреннему гидростатическому давлению в соответствии с ISO 1167-1)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 55972—2014

5.7 Допускается в основной части РЦ приводить замену дополнительного сырья, которое не

предусмотрено в [1].

П р и м е ч а н и е — Не допускается заменять:

- основное сырье для хлебобулочного изделия (кроме хлебопекарных дрожжей);

- дополнительное сырье для хлебобулочного изделия в случае, когда его наименование включено в

наименование хлебобулочного изделия. Например, для булочки с изюмом недопустима замена изюма на курагу.

5.8 РЦ оформляют в соответствии с приложением А.

6 Требования к построению и содержание технологической инструкции

на хлебобулочные изделия

6.1 ТИ разрабатывается с целью организации производства и обеспечения стабильности каче

ства продукции.

6.2 Элементы технологической инструкции

6.2.1 ТИ содержит следующие структурные элементы;

- титульный лист;

- основную часть;

- приложения (при необходимости).

6.3 Титульный лист

6.3.1 На титульном листе ТИ приводят следующие данные;

- наименование предприятия (организации) — держателя подлинника ТИ;

- утверждающую и. при необходимости, согласующую подписи руководителя (его заместителя);

- наименование хлебобулочного изделия или обобщенное наименование хлебобулочных изделий;

- обозначение ТИ;

- обозначение ранее действовавшей ТИ (при разработке ТИ взамен);

- дату введения в действие (число, месяц, год);

• сведения о местонахождении предприятия (организации) — держателя подлинника ТИ с ука

занием года утверждения.

Титульный лист оформляют в соответствии с приложением Б.

6.4 Основная часть ТИ состоит из следующих разделов;

• вводная часть:

• характеристика готовой продукции:

• перечень сырья;

• описание технологического процесса;

- схема метрологического обеспечения производства.

6.5 Требования к содержанию основной части технологической инструкции

6.5.1 Вводная часть ТИ включает наименование хлебобулочного изделия или обобщенное

наименование хлебобулочных изделий, на которое распространяется ТИ. а также общие сведения о

вырабатываемом(ых) изделии(ях).

6.5.2 В разделе «Характеристика готовой продукции» указывают:

• документ (СТО или ТУ), на соответствие которому вырабатывают хлебобулочное(ые) изделие(ия);

- пищевую и энергетическую ценность (калорийность) 100 г изделия.

6.5.3 В раздел «Перечень сырья» включают полный перечень сырья, из которого вырабатывают

хлебобулочное(ые) изделие(ия) с указанием действующих документов (ГОСТ, ГОСТ Р. СТО. ТУ и

др.). Отдельно указывают документ, регламентирующий показатели безопасности сырья, действую

щий на момент разработки ТИ.

Основное и дополнительное сырье, используемое в производстве, по показателям безопасно

сти должно соответствовать требованиям, установленным в [4].

6.5.4 В разделе «Описание технологического процесса» технологический процесс производства

хлебобулочного(ых) изделия(ий) излагают в следующей последовательности:

- подготовка сырья;

• приготовление теста;