ГОСТ Р 55972—2014
УДК 664.66:006.354ОКС 67.060
Ключевые слова: изделия хлебобулочные, рецептура на хлебобулочное изделие, технологическая
инструкция на хлебобулочное изделие, стандарт, стандарт организации, обозначение технологиче
ской инструкции и рецептуры
Подписано в печать 02.10.2014. Формат 60х847в.
Уел. печ. л. 2.33. Тираж 83 экэ. Зак. 4132
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ».
123995 Москва. Гранатный лер.. 4.
wAw.gostinlo.ru
info@gostinlo.ru
ГОСТ Р 55972-20
14