ГОСТ Р 55972-2014; Страница 15

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ IEC 61557-7-2013 Сети электрические распределительные низковольтные напряжением до 1000 В переменного тока и 1500 В постоянного тока. Электробезопасность. Аппаратура для испытаний, измерений или контроля средств защиты. Часть 7. Порядок следования фаз Electrical safety in low voltage distribution systems up to 1 000 V a.c. and 1 500 V d.c. Equipment for testing, measuring or monitoring of protective measures. Part 7. Phase sequence (Настоящий стандарт устанавливает требования к измерительной аппаратуре, предназначенной для проверки следования фаз в трехфазных распределительных сетях (далее измерительная аппаратура). Устройство индикации следования фаз может быть механическим, визуальным и(или) акустическим. Требования настоящего стандарта не распространяются на измерительную аппаратуру для из-мерения других величин (например, указатели напряжения с дополнительным индикатором следования фаз), а также на реле контроля) ГОСТ Р МЭК 60601-1-2-2014 Изделия медицинские электрические. Часть 1-2. Общие требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик. Параллельный стандарт. Электромагнитная совместимость. Требования и испытания Medical electrical equipment. Part 1-2. General requirements for basic safety and essential performance. Collateral standard. Electromagnetic compatibility. Requirements and tests (Настоящий стандарт применяют к основной безопасности и основным функциональным характеристикам медицинских электрических изделий и медицинских электрических систем, в дальнейшем именуемых «ме изделия» и «ме системы». Настоящий параллельный стандарт применяют к электромагнитной совместимости ме изделий и ме систем) ГОСТ ISO 1167-2-2013 Трубы, соединительные детали и узлы соединений из термопластов для транспортирования жидких и газообразных сред. Определение стойкости к внутреннему давлению. Часть 2. Подготовка образцов труб Thermoplastics pipes, fittings and assemblies for the conveyance of fluids. Determination of the resistance to internal pressure. Part 2. Preparation of pipe test pieces (Настоящий стандарт устанавливает размеры и метод подготовки испытуемых образцов в форме трубы, изготовленных экструзией или литьем под давлением, и используемых для определения стойкости труб из термопластов к внутреннему гидростатическому давлению в соответствии с ISO 1167-1)

Страница 15

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 55972—2014

ТИ 9114-085-33322211-2012

Окончание табпицы 1

Примечания:

1 Соотношение муки в опаре и тесте может быть изменено в зависимости от условий производ

ства.

2 Часть муки (1 % - 2 %) от общего количества гложет быть использована на стадии разделки.

3 При использовании жидких дрожжей или смеси жидких и прессованных дрожжей допускается уве-

личение конечной кислотности опары и теста на 1град.

Для приготовления опары в дежу тестомесильной машины А2-ХТ-ЗБ или других марок вносят воду,

дрожжи, муку, хорошо перемешивают до получения однородной консистенции и оставляют для брожения в

течение 180-240 мин.

В выброженную опару вносят оставшееся количество муки, солевой раствор и замешивают тесто на

тестомесильных машинах типа А2-ХТ-ЗБ или других марок до получения однородной массы. В зависимо

сти от типа машины продолжительность замеса составляет 7-20 мин. Замешенное тесто оставляют для

брожения на 60-90 мин. После брожения тесто поступает на разделку.

При приготовлении теста безопарным или ускоренных» способом процесс тестоприготовления ве

дется в одну стадию. В тестомесильную машину загружают муку, растворы дрожжей, соли и воду. Замес

осуществляют в течении 7-20 мин в зависимости от конструкции тестомесильной машины.

4.3 Разделка, расстойка и выпечка

Готовое тесто делят на тестоделителях типов ХДВ. ХДВ-2М. А2-ХТН, Ш25-ХДА. А2-ХПО/6 и др.

Массу тестовой заготовки определяют исходя из установленной массы готовых изделий с учетом величи ны

упека и усушки.

Куски теста для формового хлеба после деления укладывают в формы и направляют на расстойку.

Для подового хлеба куски теста подвергают округлению и. по возможности, направляют на предва

рительную расстойку в течение 5-15 мин. которую можно осуществлять на транспортерных лентах, на ва

гонетках. шкафах предварительной расстойки или на разделочных столах. Затек» заготовки в виде оваль

ной или продолговатой формы формуют на закаточных или рогликовых машинах Т1-ХТ2. И8-ХТЗ. ХПО/9,

А2-ХПО.’7 идр. и направляют на окончательную расстойку. Для хлеба округлой формы

Рисунок В.2. лист 3