ГОСТ Р 55626-2013
9 Транспортирование и хранение
9.1 Десерты шербеты транспортируют специализированными транспортными средствами,
обеспечивающими сохранность продукта в течение всего срока транспортировки.
9.2 Транспортирование десертов шербетов проводят в условиях, обеспечивающих поддержа
ние температуры продукта не выше минус 18 °С.
9.3 Срок годности десертов шербетов устанавливает изготовитель.
9.4 Рекомендуемый срок годности десертов шербетов - не более 12 мес с даты изготовления
в ненарушенной упаковке.
9.5 Десерты шербеты хранят при температуре не выше минус 18 °С.
20