ГОСТ Р 55477-2013
7.16 Определение остаточных количеств антибиотиков - по [10].
7.17 Метод определения левомицетнна - по [11].
7.18 Методы определения полихлорированныхдибензо(-п-)диоксинов и
дибензофуранов - по [12].
7.19 Определение содержания токсичных элементов - по ГОСТ Р 51301,
ГОСТ 30178.
- ртути - по ГОСТ 26927, [13];
- мышьяка - по ГОСТ Р 51766,ГОСТ 26930, ГОСТ 31628;
- свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ Р 51301, ГОСТ 30178, [14];
- кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ Р 51301,ГОСТ 30178, [14];
- олова - по ГОСТ 26935.
7.20 Определение радиоактивных веществ:
- цезия-137 - по ГОСТ 32161, [15], [16].
7.21 Определение микроколичеств пестицидов - по [17], [18].
7.22 Методы культивирования микроорганизмов - по ГОСТ 26670, [19].
7.23Приготовлениерастворов,реактивов,красок,индикаторови
питательныхсред,применяемыхв микробиологическоманализе -по
ГОСТ 10444.1.
7.24 Определение промышленной стерильности - по ГОСТ 30425.
7.25 Определение ГМО (при необходимости) - по ГОСТ Р 52173,
ГОСТ Р 52174, [20].
7.26 Идентификация сырьевого состава консервов - по ГОСТ 31479.
7.27 Определение герметичности и прочности термошва банки из
ламистера 4Л
7.27.1 Средства и периодичность контроля
Прочность термошва банок с консервами проверяют через каждый час
работыоборудованиясжатиембанокна специальномпрессеилиином
оборудовании, предназначенном для этих целей.
7.27.2 Отбор проб
Методом случайного отбора отбирают с конвейера не менее пяти банок.
22