ГОСТ 32035— 2013
4.6Дее другие бутылки с другой половиной объединенной пробы, опечатанные лабораторией, с эти
кетками по 4.3. сохраняют влаборатории втечение двух месяцев на случай возникновения разногласий в
оценке качества.
5 Методы анализа
5.1 Определение полноты налива
Методоснован на определении объема водки вбутылкахс применением мерной лабораторной посуды.
5.1.1 Аппаратура и посуда
Термометр жидкостный стеклянный с ценой деления 0.5 °С по ГОСТ 28498.
Секундомер.
Воронка В-56—60 ХС по ГОСТ 25336.
Колбы мерные сградуированной горловиной 1—50 ХСЗ; 2— 1— 10—ХСЗ: 3—200—ХСЗ; 4— 1—250 ХСЗ;
6—500 ХСЗ; 6— 700 ХСЗ; 12— 1000 ХСЗ по ГОСТ 12738.
Колбы 1— 50—2.1— 100—2,1—200—2.1— 250—2 .1 -5 0 0 -2 .1 — 1000—2 по ГОСТ 1770.
Пипетка 1—2—2—5 по ГОСТ 29227.
5.1.2 Проведение анализа
Водку из кахедой бутылки, отобранной для определения полноты налива (всего 20 бутылок), осторож
но переливают по стенке в чистую, предварительно ополоснутую испытуемой водкой мерную колбу с гра
дуированной горловиной. После слива водки и выдержки бутылки над воронкой мерной колбы
втечение 30 с проверяют объем слитой водки.
Недолив количественно определяют внесением дополнительного объема водки в мерную колбу до
метки пипеткой с ценой деления 0.05 см3.
Перелив количественно определяют изъятием избыточногообъема изделия из мерной колбы до мет
ки пипеткой с ценой деления 0.05 см3.
При проверке полноты налива уровень нижнего мениска водки должен совпадать с меткой на колбе.
Объем водки в каждой бутылке определяют при фактической температуре, производя перерасчет на
объем при температуре (20 ± 0.5) ВС в соответствии с таблицей Б.1 (приложение Б).
Результаты выражают в кубических сантиметрах с точностью до десятых долей.
За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов изме
рений объема в каждой из 20 бутылок в пересчете на температуру (20 ± 0.5) °С. в кубических сантиметрах,
округленное до целого числа.
Предельные отклонениясреднеарифметического значения фактического объема водки в20 бутылках
при (20 ± 0.5) °С от номинального — по документам, действующим на территории стран, принявших
стандарт.
5.2 Определение органолептических показателей
Определение органолептических показателей проводят по документам, действующим на территории
стран, принявших стандарт.
5.3 Определение крепости водки
Крепость водки определяют ареометрическим или пикнометрическим методом. Допускается опреде
лять крепость водки с применением автоматических электронных приборов, включенных в Государствен
ный реестр средств измерений стран, принявших стандарт, и приведенных в 5.3.3.
5.3.1 Ареометрический метод
Метод основан на измерении объемной доли этилового спирта (крепости) в водно-спиртовых раство
рах ареометром для спирта.
Диапазон измерения объемной доли этилового спирта; 0 % — 100 %. Погрешность измерения; 0.1 %.
5.3.1.1 Аппаратура и посуда
Ареометры стеклянные для спирта типа АСП-1 или АСП-2 по ГОСТ 18481.
Термометры жидкостные стеклянные с ценой деления 0.1 °С и 0.5 °С по ГОСТ 28498.
Холодильникстеклянный лабораторный ХШ-3— 400 ХС или ХПТ-3— 400 по ГОСТ 25336.
Каплеуловитель КО-14/23-60ХС или КО-14/23-ЮО ХС по ГОСТ 25336.
Колбы 2— 250—2,2—500—2 по ГОСТ 1770.
Колбы К-1— 500—29/32 ТС. К-1— 1000—29/32 ТС или П-1—500— 29/32 ТС. П-1— 250—29/32 ТС и
П-1— 1000—29/32 ТС по ГОСТ 25336.
4