ГОСТ 31806—2012
УДК 664.66:006.354МКС 67.060Н32
Ключевые слова: хлебобулочные полуфабрикаты, охлажденное тесто, замороженное тесто, заморо
женные тестовые заготовки, тестовые заготовки различной степени готовности, тестовые заготовки вы
сокой степени готовности, замороженные хлебобулочные изделия, термины, общие технические
требования, упаковка, маркировка, требования безопасности, правила приемки, методы контроля,
транспортирование ихранение