ГОСТ 31501-2012; Страница 10

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 31761-2012 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications (Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании) ГОСТ IEC 60079-10-1-2011 Взрывоопасные среды. Часть 10-1. Классификация зон. Взрывоопасные газовые среды Explosive atmospheres. Part 10-1. Classification of areas. Explosive gas atmospheres (Настоящий стандарт устанавливает классификацию взрывоопасных зон, в которых могут образоваться взрывоопасные смеси горючих газов или паров с воздухом, предназначенную для получения исходных данных, необходимых при использовании электрооборудования и устройстве электроустановок в таких зонах. Стандарт распространяется на зоны, в которых существует возможность воспламенения смеси горючих газов или паров с воздухом при нормальных атмосферных условиях, но не распространяется на:. а) шахты, опасные по газу и/или пыли;. b) предприятия по производству и обработке взрывчатых веществ;. c) зоны, где существует возможность воспламенения из-за присутствия в воздухе горючей пыли или волокон;. d) зоны, аварии в которых выходят за рамки нарушений, рассматриваемых настоящим стандартом;. e) помещения, используемые в медицинских целях;. f) бытовые помещения. Настоящий стандарт не учитывает последствия аварий) ГОСТ 31499-2012 Консервы мясные фаршевые. Технические условия Canned sausage meat. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на фаршевые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок)

Страница 10

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31501—2012

- наименованиепродукта с указанием группы (мясной), вида (колбаса), подвида (жареная), катего

рии (Б. В. Г) и термическогосостояния (охлажденный или замороженный):

- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и. при

несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации на территории госуда

рства. принявшего стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей

на ее территории (приев наличии):

- товарный знак производителя (при наличии):

- состав продукта:

- массу нетто (для фасованного продукта);

- пищевыедобавки, указанные в5.3.1:

- пищевую ценность в соответствиис приложением А;

- срок годности:

- дату изготовления иупаковывания,

- надпись: «Упаковано под вакуумом» или «Упаковано в условиях модифицированной атмосфе

ры» (при необходимости);

- условия хранения:

- обозначение настоящегостандарта;

- информацию о наличии ГМО(ГМИ);

- информацию о подтверждении соответствия.

Пример маркировки наименования продукт а: «Мясной продукт категории В. охлажденный: колбаса

жареная вПряная».

Способ и место нанесения даты изготовления на кахедую единицу продукции выбирает изготови

тель. Допускается частично наносить информацию на чековую ленту с термоклеящим слоем или клее

вую ленту на бумажной основе.

Разрешается наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера,

относящиеся кданному продукту.

5.4.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: «Ско

ропортящийся груз». «Ограничение температуры*.

5.4.3 На каждуюединицу транспортной тары наносят маркировку при помощи штампа, трафарета

или наклеиванием этикетки, илидругим способом с указанием:

- наименования продукта с указанием группы (мясной), вида (колбаса), подвида (жареная), катего

рии (Б. В. Г) и термическогосостояния (охлажденный или замороженный);

- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при

несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия);

- товарного знака производителя (при наличии);

- даты изготовления;

- условий хранения;

- срока годности;

- обозначения настоящегостандарта;

- числа упаковочныхединиц (для фасованной продукции);

- информации о подтверждении соответствия.

Аналогичный ярлыквкладываютв каждую единицу транспортной тары.

Допускается не наноситьтранспортную маркировку на многооборотную тару.

5.5 Упаковка

5.5.1 Жареные колбасы выпускают весовыми и в фасованном виде.

5.5.2 Таро-упаковочные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответ

ствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами, действующими на террито

рии государства, принявшего стандарт.

5.5.3 Охлажденные жареные колбасы упаковывают под вакуумом или в газовой модифицирован

ной атмосфере(состоящейизазота поГОСТ 9293 идвуокисиуглерода поГОСТ 8050илигазовойсмеси),

в упаковочные материалы: пленочные многослойные, полимерные многослойные пленки (ламинаты),

многослойную термоформуемую пленку, пакеты из многослойной термоусадочной пленки, многослой

ные пакеты для вакуумнойупаковки, пакеты из ламинатов, жесткие лотки.

• На территории Российской Федерации действует также ГОСТ Р 51474—99.