ГОСТ Р 53895—2010
А.3.2.4 Стыки и швы должны быть сварены или скреплены и быть такими же гладкими, как и соединенные
поверхности (см. рисунок А.1).
А.3.2.5 Шероховатость поверхности Rz должна быть не болев 25 мкм. В тех зонах, где это технически воз
можно. шероховатость Rz должна быть менее 16 мкм.
А.3.3 Зона разбрызгивания
А.3.3.1 Поверхности должны быть гладкими (см. рисунок А.1).
А.3.3.2 Внутренние углы, сформированные пересечением двух поверхностей, должны быть не менее 80" и
иметь радиус не менее 3.2 мм.
Если угол формируется пересечением трех поверхностей, то угол, сформированный пересечением двух по
верхностей. должен иметь радиус не менее 6.4 мм. Специальные требования к радиусу в местах соединения тре
тьей поверхности отсутствуют.
Допустимы углы не менее 110* без радиуса (см. рисунок А.4).
А.3.3.3 Образование канавок возможно, если внутренний радиус не менее 3,2 мм и глубина меньше
1,0 радиуса.
А.3.3.4 Отверстия допустимы, если они сквозные и и»леют диаметр не менее 16 мм. Зазорыдопускаются при
условии, что они имеют ширину не менее 16 мм. а глубину — не более 16 мм. при этом зазор открыт.
А.3.5.5 Стыки и швы должны быть сварены и прочноскреплены. Это требование не применяется, если стыки
формируются наложением металлических поверхностей сверху донизу в вертикальной плоскости таким образом,
что отсутствуют горизонтальные углы, в которых может собираться грязь. Значение наложения должно быть не
менее 12 мм. Стыки, которые не накладываются друг на друга, должны легко разделяться для проведения сани
тарной обработки.
А.3.3.6 Использование в конструкции винтов, ботов, заклепок с низкопрофильными головками типов, ука
занных на рисунке А.5. допускается только, когда другие методы соединения невозможны. При этом изготовитель в
руководстве по эксплуатации должен гарантировать, что такие соединения поддаются чистке при проведении
санитарной обработки волчка.
Не допускается использовать следующие типы винтов:
- с крестообразным шлицем:
- с внутренним глухим шестигранным углублением на головке под ключ;
- диаметром менее 3 мм.
Ф-Ф-Ф-Ф-Ф
1 — крутая головка; 2 — овальная головка; 3 — полупотайная головка; 4 — потайная головка; 5 — шестигранная головка;
в — шестигранная головка с фланцем; 7 — шестигранная куполовидная головка
Рисунок А.5 — Допустимые скрепления — профиль головок
А.3.3.7 Шероховатость поверхности должна соответствовать требованиям А.3.2.5.
А.3.4 Непищевая зона
Поверхности конструктивных элементов волчков должны быть гладкими, не иметь, по возможности, пазов,
углов, отверстий, щелей и сочленений. Закрытые полые пространства следует выполнять достаточно широкими,
чтобы обеспечивать их чистку и дезинфекцию.
25