ГОСТ Р 53895—2010
Рисунок 13 — Гигиенические зоны волчка
6.6.2.1 Пищевая зона
В пищевую зону входят следующие компоненты:
- внутренняя поверхность поддона;
- внутренняя поверхность питателя:
- ограничительная пластина;
- поверхность кромки воронки питателя;
- внутренняя поверхность корпуса шнека;
- шнековый транспортер:
- шнек;
- нож:
- ножевые решетки;
- контргайка;
- внутренняя поверхность крышки;
- внутренняя и наружная поверхности ножевых решеток;
- электрочувствительное защитное устройство:
- защитная сетка;
- внутренняя поверхность защитного кожуха:
- внутренняя и наружная поверхности защитного кожуха ножевых решеток;
- толкатель.
6.6.2.2 Зона разбрызгивания
В зону разбрызгивания входят следующие компоненты:
- наружная поверхность корпуса волчка;
- наружная поверхность корпуса шнека:
- наружная поверхность закрытой крышки;
- наружная поверхность закрытого защитного кожуха:
- тележка.
6.6.2.3 Непищевая зона
Непищевая зона включает в себя все остальные поверхности:
- ступеньки:
- платформу;
- подъемное устройство,
- подъемно-наклоняющее устройство:
- все другие поверхности.
6.6.3 Характеристики поверхности
Максимальные значения шероховатости поверхности должны соответствовать требованиям, ука
занным в приложении А.
18