ГОСТ Р 53895—2010
Меньший радиус допустим в тех случаях, когда невозможно найти другое решение по техническим особен
ностям процесса, технологии производства (например, из-за сварного шва) или по экономическим причинам (см.
рисунок А.2).
1 — радиус, получаемый при машинной обработке изогнутым ножом, равный не менее 3.2 мм: 2 — радиус соарною шва.
равный не менее 3.2 мм
Рисунок А.2 — Радиусы пищевой зоны
В компонентах волчков, например в решетках, ножах режущего инструмента, транспортерах, допуска
ются ниши, углубления, пазы и углы с меньшими радиусами при условии, что указанные компоненты являются
легкоочищаемыми.
Для внутреннего угла не менее 135 специальные требования к радиусу отсутствуют (см. рисунок А.З). Рас
стояние между двумя углами должно быть не менее 8 мм (см. рисунок А.З).
Рисунок А.З — Углы в пищевой зоне
Если угол формируется пересечением трех плоскостей, то сформированные внутренние углы должны быть
не менее 90*. а радиус — не менее 6.4 мм. Допускаются соединения без радиусов с внутренними углами не менее
135" (см. рисунок А.4).
А3.2.3 Углубления допускаются, если внутренний радиус более 3.2 мм. а глубина меньше 0.7 радиуса.
24