ГОСТ Р 53895—2010
6.3 Требования по обеспечению электрической безопасности
6.3.1 Общие требования
Волчки должны соответствовать требованиям безопасности, установленным ГОСТ 12.2.135.
ГОСТ Р МЭК 60204-1 (разделы 5— 16). ГОСТ 12.2.007.0. ГОСТ 12.1.019. «Правилами устройства элек
троустановок» (ПУЭ) [2J. и перечисленным ниже требованиям.
Электродвигатели и электрические компоненты следует защищать от воздействия влаги,
образующейся в процессе измельчения мяса и рыбы, а также воды и моющих средств в процессе
мойки и санитарий обработки.
6.3.2 Функция остановки выключателями
Функция остановки выключателями должна соответствовать категории 0 ГОСТ Р МЭК 60204-1.
6.3.3 Устройство аварийной остановки
В установке специального устройства аварийной остановки необходимости нет. однако кнопка
«стоп» должна быть легкодоступна оператору с его рабочего места.
6.3.4 Защита от попадания воды
6.3.4.1 Степени защиты волчков
Волчки следует изготавливать со степенью защиты не менее IP 54 по ГОСТ 14254.
6.3.4.2 Степени защиты электрических компонентов
При конструировании и изготовлении следует применять электрические компоненты, соответству
ющие следующим степеням защиты:
IP Х5 — внешние электрические компоненты:
- на волчках:
- на крышке панели управления волчков;
- на крышке панели управления, расположенной в рабочем помещении.
IP ХЗ — внутренние электрические компоненты:
- в волчках с закрытым корпусом со степенью защиты код IP Х5 и открытой нижней поверхностью.
Должна быть обеспечена защита от прямого или косвенного повреждения струей воды.
IP Х2 — внутренние электрические компоненты:
- в волчках с полностью закрытым корпусом со степенью защиты код IP Х5. Должна быть обеспе
чена защита от попадания конденсата;
- на крышке панели управления.
IP Х0 — внутренние электрические компоненты:
- в волчках с полностью закрытым корпусом со степенью защиты IP Х5. Должна быть обеспечена
защита от попадания конденсата и безопасность пальцев и тыльной стороны ладони.
6.3.4.3 Кожухи
При чистке водой под давлением вода не должна попадать на внутренние электрические компо
ненты. для чего следует предпринимать нижеперечисленные меры:
- электрические компоненты должны быть закрыты кожухами (указания по их использованию
должны быть включены в руководство по эксплуатации);
- применены мембранные или аналогичные выключатели, пригодные для чистки водой под давле
нием или аппаратами мойки под давлением.
Кожухи, закрывающие электрические компоненты, следует устанавливать от уровня пола на вы
соте. обеспечивающей доступ к кнопкам «ВКЛ.» и «ВЫКЛ.». Кожухи в закрытом состоянии не должны
затруднять пользование кнопкой «ВЫКЛ.» (см. рисунок 12).
16
1 — выключено, 2 — включено, 3 — мицитиый кожух («ВЫКЛ.»)
Рисунок 12 — Выключатель с кожухом