ГОСТ Р 53945—2010
ровки. массе нетто, органолептическим ифизико-химическим показателям и периодические испытания
по показателям безопасности.
6.4При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле и специальном уровне контроля S-4 и приемлемом уровне качества
AQL. равном 6.5 по ГОСТ Р ИСО 2859-1.
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 5.
Т а б л и ц а 5
Число упаковочных единиц в партии, шт.Объем выборки, шт.Приемочное числоБраковочное число
От2 ДО15 включ.201
в 16 * 25 в301
в 26 в 90
Р
512
в91 в150 И812
в 151 в500 » 1323
в S01 в 1200
ь
2034
в 1201 в 10000 м 3256
в 10001 в 35000 5078
6.5 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
6.6 Контроль массы нетто пищевых монофосфатов кальция в каждой упаковочной единице,
попавшей в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожден
ной от содержимого.
Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевых моно
фосфатов кальция в каждой упаковочной единице — по 4.3.5.
6.7 Приемка партии пищевых монофосфатов кальция по массе нетто, качеству упаковки
и правильности маркировки упаковочных единиц
6.7.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требовани
ям по качеству упаковки и правильности маркировки, массе нетто пищевых монофосфатов кальция,
меньше или равно приемочному числу (см. таблицу 5).
6.7.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упа
ковки и правильности маркировки, массе нетто пищевых монофосфатов кальция, больше или равно
браковочному числу (см. таблицу 5), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же пар
тии. Партию принимают, если выполняются условия 6.7.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки и правильности маркировки, массе нетто пищевых монофосфатов
кальция, больше или равно браковочному числу.
6.8 Приемка партии пищевых монофосфатов кальция по органолептическим
и физико-химическим показателям
6.8.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей от каждой упаковочной
единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 5, проводят отбор мгновенных
проб и составляют суммарную пробу по 7.1.
6.8.2 При получении неудовлетворительных результатов по органолептическим и физико-хими
ческим показателям, хотя бы по одному из показателей, проводят повторный контроль поэтому показа
телю на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Результаты повторного контроля являются
окончательными и распространяются на всю партию.
При получении неудовлетворительных результатов при повторном контроле партию бракуют.
6.8.3 Органолептические и физико-химические показатели пищевых монофосфатов кальция в
поврежденной упаковке проверяют отдельно. Результаты контроля распространяют только на продук
цию в этой упаковке.
6.9 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности (содержание фторидов,
мышьяка и свинца) устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
6