ГОСТ Р 53511—2009
Приложение А
(справочное)
Пищевая ценность 100 г пшеничного глютена
А.1 Пищевая ценность 100 г пшеничного глютена приведена в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Пшеничный глютен
Пищевая ценность
марки Амарки Б
Углеводы, г1820
Белок, г7060
Калорийность, ккал352320
Библиография
(1) СанПиН 2.3.2.1078—2001
(2) СанПиН 2.1.4.1074—2001
(3) МУ 4082—86
(4) МУ № 5177—90
(5) МУ № 2142—80
(6) МУ 5778—91
(7) МУ 5779—91
(8) МУК 2.6.1.1194—2003
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безо
пасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных сис
тем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержа
ния афпатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью
тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии
Методические указания по идентификации и определению содержания дезоксини-
валенола (вомитоксина) и звараленона а зерне и зернопродуктах
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, про
дуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое
Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М., 1991. Свидетельство МА М8И
ИБФ № 14/1—89
Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М., 1991. Свидетельство МА МВИ
ИБФ № 15/1—89
Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор
проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания
15