ГОСТ Р 53645—2009
Библиография
[1] Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
27.12.1983 г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здра
воохранения СССР
[2] СанПиН 2.3.2.1940—2005
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Организация детского пита
ния
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых про-
дуктов
[3] СанПиН 2.3.2.1078—2001
сдополнениями и измене-
ниями
[4] СанПиН 2.3.2.1293—2003
[5] Федеральный закон от
12.06.2008 №
88
-ФЗ
[
6
] ГФСССР-Хст
.6
[7] ГФ СССР-Х ст. 19
[
8
] ГФ СССР-Х ст. 673
[9] ГФ СССР-Х ст. 585
[10} СанПиН 2.1.4.1074—2001
[11] ГН 2.3.3-972—2000
[12] МУК 4.1.985—2000
[13] МУ 5178—90
[14] МУ 01-19/47-11—92
[15] МУК 4.1.986—2000
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Технический регламент на молоко и молочную продукцию
Кислота аскорбиновая (витамин С)
Кислота никотиновая (витамин РР)
Тиамина бромид (витамин В,)
Рибофлавин (витамин В*)
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизован
ных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из
материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и про
довольственном сырье. Методика автоклавной проболодготовки
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения
токсичных элементов в пищевых продуктах
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых
продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атом
но-абсорбционной спектрометрии
[16] Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внеш
ней среде: Госхимкомиссия при Министерстве сельского хозяйства СССР, сб 5-21, М.. 1976— 1991
[17] МУ 1222—75
[18] МУ 2142—80
[19] МУ 3049—84 М3 СССР
[20] МУК 4.2.026—95
[21] МР 4.18/1890—91
[22] МУК 4.4.1.011—93
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных
жирах хроматографией в тонком слое
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в
воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматогра
фии в тонком слое
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков
в продуктах животноводства
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определе
нию остаточных количеств левомицетина в продуктах животного
происхожде ния
Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пище
вых продуктах
[23] МУК 2.6.1 1194—2003 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты.
Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания
[24] МУК 4.2.1122—2002Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
[25] Временные методические указания по определению мвссовой доли витаминов
81
В* РР. С и А в обогащае мых
ими мясных продуктах, утвержденные зам. начальника Главного управления государственных продо
вольственных ресурсов при Государственной комиссии Совета Министров СССР по продовольствию и за
купкам 12.06.90
[26] Руководство
Р 4.1.1672—2003
Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически ак-
тивных добавок к пище
[27] МУК 4.1.1481—2003
Определение массовой концентрации йода в пищевых продуктах, в продо
вольственном сырье, пищевых и биологически активных добавках вольтам-
перометрическим методом
17