ГОСТ Р 53S45—2009
Окончание таблицы 2
Характеристика и значение показателя для колбасок (сосисок)
Наименование
показателя
оДиабе
тическая
детская»
«Детская
♦Детс витами
кая» низиро
ванная»
♦Здо«Ма
ровье» лышок»
«Сказ ♦Сказка- «Кара
ка»вита»пуз*
«Гемато-
гено-
еые*
«Пече
ночные»
«Тимка*
Массовая
доля нитри
танатрия.
%. не более0.0030.0030.0030,0030.0030.0030.0030.0030.0030.0030.003
Массовая
доля влаги.
%. не более70.070.0
70.070.0
70.070.070.070.070.070.070.0
Массовая
доля общего
фосфора. %,
не более0,250.25
0.250.25
0.250.250.250.250.250.250.25
Массовая
долялак
тулозы.
мг/100 г.** не
более1.51.5
Остаточ
наяактив
ность кислой
фосфатазы.
%. не более0.0060.0060.0060.0060.0060.0060.0060.0060.0060.0060.006
Массовая
доля ви
таминов.
мг/100 г.***
не менее:
В,0.8
в.
0.7
—
РР 5.0
—
0.80.80.80.8
0.70.7
— —
0.7
— —
—
0.7
5.05.0 — —5.0 — — —5.0
Массовая
доля мине
ральных ве
ществ.
мг/100 г.*4не
менее:
Fe3.0
Са
270.0270
.
0
270.0
J0.030.030.03
3.03.0
270.0 270.0 270.0 270.0 270.0 270.0 270.0 270.0
0.030.030.030.03
—
——0.03
* При дополнительном внесении ингредиентов, содержащих бета-каротин.
** При дополнительном внесении лактулозы.
** При дополнительном внесении витаминов.
’*
При дополнительном внесении минеральных веществ.
7