ГОСТ Р 53478—2009
ГОСТ 21829—76 Система «Человек—машина». Кодирование зрительной информации.
Общие эргономические требования
ГОСТ 22613—77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели поворотные.
Общие эргономические требования
ГОСТ 22614—77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели клавишные и
кнопочные. Общие эргономические требования
ГОСТ 22615—77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели типа «Тумб
лер». Общие эргономические требования
ГОСТ 23170—78 Упаковка для изделий машиностроения. Общие требования
ГОСТ 23706—93 (МЭК 51-6—84) Приборы аналоговые показывающие электроизмеритель
ные прямого действия ивспомогательные части к ним. Часть 6. Особые требования к омметрам (при
борам для измерения полного сопротивления) и приборам для измерения активной проводимости
ГОСТ 24643—81 Основные нормы взаимозаменяемости. Допуски формы и расположения
поверхностей. Числовые значения
ГОСТ 26582—85 Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия
ГОСТ 26987—86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Техни
ческие условия
ГОСТ 27962—88 Оборудование технологическое для мукомольных предприятий. Общие тех
нические условия
ГОСТ 31319—2006 (ЕН 14253:2003) Вибрация. Измерение общей вибрации и оценка ее воз
действия на человека. Требования к проведению измерений на рабочих местах
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии а сети Интернет или по ежегодно издаваемому инфор
мационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего
года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем
году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руко
водствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то поло
жение. а котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины ссоответствующими определениями:
3.1 время восстановления: Время, за которое осуществляют ремонт или замену деталей и
сборочных единиц, из-за которых произошел отказ.
3.2 дежа (вращающаяся дежа): Автономная часть тестомесильной машины в виде емкости, в
которую в автономном состоянии или непосредственно находящуюся в машине засыпают муку и
ингредиенты, необходимые для получения теста. При вращении дежи от привода машины происхо
дит замешивание теста.
3.3 легкоочищаемые поверхности: Поверхности, с которых удаление загрязнений обеспечи
вается простой промывкой (например, вручную с применением губки).
3.4 потеря устойчивости: Аварийная ситуация, при которой угол наклона наклоняющейся
дежи превышает предусмотренный конструкторской документацией, при этом возникает риск опро
кидывания. Свободно стоящие машины без колес должны быть устойчивыми при угле наклона к
горизонтальной поверхности 10° в любом нежелательном направлении.
3.5 объединенные поверхности: Поверхности, в зазорах между которыми частицы продукта
не застревают, что затрудняло бы их удаление и обусловливало опасность загрязнения.
3.6 опасная зона: Зона внутри машины и/или вокруг нее. в которой человек подвергается рис
ку получения травм или нанесения другого вреда здоровью.
3.7 пространство между дежой и станиной: Расстояние между вращающейся дежой и фик
сированными деталями машины.
3.8 передвижные блокирующие защитные устройства: Средства защиты, имеющие воз
можность свободного движения на максимальное расстояние от валов, действующие как ловушка
при попытке оператора проникнуть через защиту.
3.9 сопряженные поверхности: Поверхности, разделенные расстоянием не более 0.5 мм.
3.10 стационарная защита: Непередвижное средство защиты от опасностей с размерами,
установленными настоящим стандартом.
3