ГОСТ Р 53478—2009
О
к
ончание таблицы 4
Пункт стандарта
Метод проверки
Механическая опасность, защит
ные устройства и дежа (см. 7.2.7)
Путем визуального контроля и функционального испытания
Электрические опасности (см. 7.3)
Проверку осуществляют в соответствии с ГОСТ Р МЭИ 60204-1(раз
дел 18)
Защита от пыли (см. 7.5)
В соответствии с методикой, приведенной в приложении В
Санитарно-гигиенические
вания (см. 7.6)
требо В соответствии с ГОСТ 12.1.003. ГОСТ 12.1.012. СН 2.2.4/
2.1.8.56214). ГН 2.2.5.13-03)5)
Шум (см. 7.6.4)
ПоГОСТ 12.1.050 и ГОСТ Р 51402
Вибрация (см. 7.6.5)
По ГОСТ 31319
Эргономика (см. раздел 8)
Путем измерения усилий, проверки видимости индикаторов, кнопок и
т. д.
10 Информация для потребителя
В э
к
сплуатационной до
к
ументации устанавливают следующий минимальный перечень
информации:
10.1 Прилагаемые документы
С поставляемыми машинами предприятие-изготовитель предоставляет:
- паспорт;
- руководство по эксплуатации;
- инструкции по монтажу, пуску, регулированию и обкатке машин.
П р и м е ч а н и е — Указанные а 10.1 документы предусмотрены ГОСТ 2.601.
10.2 Руководство ло эксплуатации
Руководство по эксплуатации включает в себя:
10.2.1 указания по использованию, транспортированию, хранению, установке и вводу вдействие
машины;
10.2.2 рекомендации по чистке и промывке машины и необходимые меры предосторожности:
- состав моющих средств, которые следует использовать, необходимый инвентарь, описание
операций и периодичность их проведения,
- чистку машины осуществляюттолько после полной остановки иотключения отэлектропитания.
- для чистки и промывки следует использовать пластмассовый скребок; металлические инстру
менты не применять. При чисткеструей воды производительдолжен указатьмаксимальнодопустимый
уровень давления;
10.2.3 наиме>юванив. мар
к
и и нормы расхода основных материалов для э
к
сплуатации, ремон
та и санитарной обработ
к
и:
10.2.4 информацию, предупреждающую пользователя об опасности пылевыделения. В частнос
ти, руководство по эксплуатации машины должно содержать методы загрузки, сводящие к минимуму
выделение пыли, особенно при ручной загрузке сухих ингредиентов, например:
- меры предосторожности при загрузке компонентов и минимальную высоту подъема мешков
над основанием дежи,
- меры предосторожности при разрезании мешков с мукой предпочтительно в нижней части
дежи, что позволит выгрузить муку с минимальным выделением пыли.
- использование временных заглуше
к
или других способов уменьшения количества отверстий,
через которые может высыпаться мука.
- использование приспособлений, защищающих дыхание при ручной загрузке;
16