ГОСТ Р 53478—2009
УДК 664.65.05:658:382.3:006.354ОКС 67.260Г73ОКП 51 3121
Ключевые слова: замешивание теста: тестомесильная машина; дежа: наклоняющаяся дежа: месиль
ный орган; пространство между дежей и станиной, механизм движения дежи; время останова: защит
ный механизм; механизм передвижения, позиционирования и регулирования месильного органа;
потеря устойчивости; защита от пыли; материалы и изделия; контактирующие с пищевой средой; опас
ная зона; опасности; легкоочищаемые поверхности; объединенные поверхности; производство; сред
няя наработка на отказ; сопряженные поверхности; требования безопасности; методика испытаний
Редактор Р.Г. Говердаеская
Технический редактор Н.С. Гришанова
Корректор В.Е. Нестерова
Компьютерная верстка Л.А. Круговой
Сдано в набор 26.03.2010.Подписано в печать 08.06.2010.Формат 60 х 84Бумага офсетная.Гарнитура Ариал.
Печать офсетная. Уел. печ. п. 5.12.Уч.-иад. п. 4.55.Тираж 121 эм .Зак 458.
.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер., 4
w v
a
’ goilm fo.ruш)о@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано а филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва.
Л
ялин пер . 6.
ГОСТ Р 53478-20
09