ГОСТ Р ИСО 14644-5— 2005
Дпя удаления трудно выводимых пятен после влажной вакуумной уборки может использоваться протирочное
оборудование (Е.5.8). Такое оборудование следует тщательно очищать до и после использования.
F.4.3 Стены, двери, вытяжные решетки, окна и вертикальные поверхности
При выполнении технологического процесса в чистых зонах с однонаправленным потоком воздуха не допус
кается проводить уборку поверхностей, находящихся до или над продуктом по направлению движения потока
воздуха. Такие поверхности следует очищать только в оснащенном состоянии чистого помещения или после того,
как продукт удален из этой зоны или укрыт. Загрязнения удаляются специальными салфетками или валиками.
Выбор метода уборки зависит от требований к чистоте и конфигурации обрабатываемых поверхностей
оборудования. Как правило, уборку поверхностей при выполнении технологического процесса допускается прово
дить и в чистых помещениях с неоднонаправленным (турбулентным) потоком воздуха.
F.4.4 Потолки, диффузоры и светильники
В ходе выполнения технологического процесса не допускается уборка потолков и других конструктивных
элементов, расположенныхдо рабочих поверхностей по направлениюпотока воздуха. Такую уборку следует проводить в
оснащенном состоянии чистого помещения. Обработка диффузоров и элементов конструкции потолка выполняется
влажными салфетками с соблюдением мер предосторожности. В некоторых случаях может потребоваться снятие и’или
замена диффузоров. Светильники тщательно обрабатываются салфеткой после каждой замены ламп.
F.4.5 Столы и другие критические горизонтальные поверхности
Столы и другие поверхности обрабатываются рассмотренными выше методами. Для повышения эффектив
ности обработки могут использоваться моющие растворы, пригодные для этой цепи. Обработку следует выполнять
влажными салфетками последовательными однонаправленными движениями в направлении от более критической
зоны к менее критической.
F.4.6 Стулья, мебель и лестницы для чистых помещений
Эти предметы, в т. ч. боковые поверхности.элементы конструкции и колеса, обрабатываются рассмотренными
выше методами движениями используемых уборочных средств по направлению сверху вниз.
F.4.7 Стационарное оборудование
Порядок уборки поверхностей стационарного оборудования должен учитывать предрасположенностьчистого
помещения и продукта к загрязнению. К стационарному оборудованию могут подводиться трубопроводы, электри
ческие кабели и провода. Следует принимать меры предосторожности от повреждения или нарушения соединений
труб и проводов при проведении уборки.
Во многих случаях поверхности стационарного оборудования являются критическими для чистоты продукта
или технологического процесса.
Дпя выбора методовуборки поверхностей оборудования ихследует классифицировать(разделять на группы).
При выборе метода уборки нужно учитывать следующее:
а)внешние поверхности стационарного оборудования находятся в чистом помещении. Их обработка выпол
няется теми же методами, которые применяются для стен, горизонтальных и вертикальных поверхностей;
в) внутренние поверхности стационарного оборудования и поверхности его узлов контактируют с продуктом
и технологическими зонами. Как правило, обработку этих поверхностей нельзя проводитьдо тех пор, пока продукты
или используемые в технологическом процессе компоненты находятся внутриоборудования. Эго поверхности могут
быть также загрязнены продуктами или остатками, образующимися в ходе технологического процесса, и
требуют принятия специальных мер предосторожности до проведения обработки. Техническое обслуживание и
обработку узлов стационарного оборудования следует выполнять периодически в плановом порядке в
соответствии с инсфук-циями по техническому обслуживанию (D.5);
с) критические поверхности стационарного оборудования находятся в непосредственном контакте с продук
том или технологическим процессом. В связи с этим не допускается обработка поверхностей при наличии продукта
или выполнении технологического процесса. Следует разработать инструкции и графики проведения уборки (обра
ботки) в соответствии с требованиями к чистоте продукта или технологического процесса.
F.4.8 Тележки и передвижные столики
Тележки и столики следует обрабатывать пылесосом и/или салфетками с применением соответствующих
моющих средств движениями по направлению сверху вниз. Обработку следует проводить в предназначенных для
этого переходных или других некритических зонах. Особое внимание следует уделить чистоте колес, чтобы не
допустить загрязнения пола чистого помещения. Эффективным средством удаления зафязнений в этих случаях
являются липкие коврики (дорожки).
F.4.9 Опасные зоны
С целью устранения источников опасности следует до начала уборки выполнить операции, предусмотренные
правилами техники безопасности. После этою выполняется очистка поверхностей в соответствии с F.4.1 - F.4.11.
F.4.10 Переходные скамьи, одежда, шкафы и другие принадлежности
Эффективным методом удаления загрязнения является вакуумная уборка с последующей обработкой сал
фетками. Шкафы следует периодически освобождать дпя проведения в них уборки.
F.4.11 Емкости для отходов
Для защиты поверхностей емкостей (контейнеров) и удобства удаления из них отходов следует использовать
24