ГОСТ Р 52970—2008
(1] СанПиН 2.3.2.1293— 2003
(2] СанПиН 2.3.2.1078—2001
(3] СанПиН 2.1.4.1074—2001
|4] МР 2.3.2.2327—2008
IS]
(6) МУК 4.1.787— 99
|7] МУК2.6.1.1194—2003
[8) МУК 4.2.1122—2002
[9) МУК4.1.98&—2000
[10) МУ 5178—90
(111 МУ 4082—86
(12) МУ 3049—84
(13) МР 4-18/1890—91
(14) МУК4.2.026—95
(15) МУ 3151—84
(16) МУ 4362—87
117) МУ 6129—91
Библиография
Продовольственное сырье и пищевые добавки. Гигиенические требования по при
менению пищевыхдобавок
Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к
качеству и безопасности сырья и пищевых продуктов
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных сис
тем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Методические рекомендации по организации производственного микробиологи
ческого контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значи
мых микроорганизмов)
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологи
ческих и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприяти
ях молочнойпромышленности, утвержденнаяДепартаментомпищевой
промышленности Минсельхозпрода РФ 29.12.95 г.
Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и
продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции
Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор
проб, анализ и гигиеническая оценка
Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в
пищевых продуктах
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых про
дуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорб
ционной спектрометрии
Методические указания по обнаружению иопределению содержания общей ртутив
пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
Методические указания по обнаружению, идентификации иопределению содержа
ния афлатоксинов а продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью
тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению
остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Методические указания по избирательномуопределению хлорорганических пести
цидов в биологических средах
Методические указания по систематическому ходу анализа биологических сред на
содержание пестицидов различной химической природы
Методические указания по групповой идентификации хлорорганических пестици
дов и их метаболитов в биоматериапе. продуктах питания и объектах окружающей
среды методом абсорбционной высокоэффективной жидкостной хроматографии
(18) СанПиН 2.3.2.1324—2003
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых про
дуктов
(19) МУК4.2.1847—2004
Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий
хранения пищевых продуктов
19