ГОСТ Р 52970—2008
Приложение Б
(справочное)
Пищевая и энергетическая ценность сливочного масла с вкусовыми компонентами
Б.1 Пищевая и энергетическая ценность масла приведена а таблице Б.1.
Т а б л и ц а 6.1
Наименование масла
Содержание в 100 г
Энергетическая
ценность, ккал
жира. Г
белка, г
углеводов, в т.ч.
сахарозы.г
Масло сливочное Шоколадное62.0
1.2
19.6/18.0
644.0
Масло сливочное Десертное скакао57.0
1.7
12.2/10.0
573.0
57.0
1.7
2.2/0
533.0
52.0
4.3
12.0/5.5
537.0
Масло сливочное Десертное с кофе57.0
1.2
11.5/10.0
564.0
57.0
1.2
1.5/0
524.0
52.0
4.6
12,0/5.5
535.0
1.2
11.7/10,0
565.0
Масло сливочное Десертное с цико- 57.0
рием
57.0
1.2
1,7/0
525.0
52.0
4.5
12.0/5.5
534.0
1.1
11,6/10.0
564.0
Масло сливочное Десертное с фрук-57.0
теми, ягодами;
фруктами и ягодами52.0
4.0
11.2/5.5
532.0
Масло сливочное Медовое62.0
0.8
13.6
616.0
62.0
0.7
17.5
630.0
0.75
2.60
509.0
Масло сливочное Закусочное и Де-55.0
ликатесное
62.0
0.7
2.2
570.0
15