ГОСТ Р 52970—2008
- моноглицеридыдистиллированные (МГД)(Е471);
- моноглицеридыдистиллированные (МД) марокПО-бО. ПО-90 (Е471);
- моноглицериды мягкие (Е471);
- эмульгатор МФТ(Е471. Е322);
- ортофосфаты натрия (Е339);
- пирофосфаты натрия (Е450);
- трифосфаты натрия (Е451);
- полифосфаты натрия (Е452).
Витамины:
- витаминА по ГОСТ 10626:
- витаминыД и Е;
- каротин (Е160а).
Красители пищевые натуральные и идентичные натуральным, усиливающие цвет вкусового ком
понента. разрешенные к применению в установленном порядке.
Вода питьевая по ГОСТ Р51232 и по (3].
4.2.3 Допускается использование отечественногоидругого сырья, вкусовыхкомпонентови пище
выхдобавок. неуступающихпокачественным характеристикам, перечисленным в4.2.2. и соответствую
щих по показателям безопасности нормам, установленным нормативными правовыми актами
Российской Федерации. |1] и(2) (вчасти требований к вкусовым ингредиентам).
4.3 Маркировка
4.3.1 Маркировку каждойединицы потребительскойупаковки, транспортнойтарыи групповойупа
ковки маслаосуществляют всоответствии стребованиями, установленныминормативными правовыми
актами Российской Федерации, и наносят на этикетку или указывают непосредственно на упаковочном
материале.
4.3.2 Формирование наименования сливочного масла с вкусовыми компонентами рекомендуется
осуществлять в следующей последовательности: «Масло сливочное Шоколадное»; «Масло сливочное
Десертное с земляникой»; «Масло сливочное Медовое»; «Масло сливочное Закусочное с томатом,
зеленью укропа и ароматом чеснока», для масла, обогащенного витаминами. — «масло сливочное
Десертное с кофе, обогащенное витаминами».
Наименование масла можетбытьдополнено фирменным наименованием изготовителя.
4.3.3 Наименование масла на потребительской таре указывают на большей по площади стороне
брикета, не имеющей стыков упаковочного материала и на крышке и/или. если не позволяет размер, на
боковой стороне стаканчиков, коробочек, банок идругих упаковок из полимерных материалов.
Вблизи от наименования масла, на той же стороне потребительской упаковки, указывают массо
вуюдолю жира, массу нетто иобозначение настоящего стандарта.
Другиеданные, наносимые на этикетку илинепосредственнона потребительскую тару, указывают
в любойчасти упаковки, удобнойдля прочтения.
4.3.4 Информационныеданные опищевойи энергетическойценностиприведены в приложении Б.
4.3.5 Примеры этикетной надписи для масла, упакованного в потребительскую и транспортную
тару, приведены в приложениях В и Гсоответственно.
4.3.6 Дату изготовления масла наносят маркиратором или любым другим приспособлением или
способом, обеспечивающим ее четкое прочтение.
4.3.7 При маркировкетранспортной тары дополнительно указываютследующую информацию:
- порядковый номер ящика по нарастанию с начала каждогодня;
- необходимые предупредительные надписи или манипуляторные знаки — «Беречьотсолнечных
лучей», «Ограничение температуры». «Беречь от влаги» по ГОСТ 14192.
4.3.8 Маркировку на транспортную тару наносят на одну из торцевых сторон картонного ящика с
маслом в потребительской таре и на обе торцевые стороны картонного ящика с маслом, фасованным
монолитом.
4.3.9 Маркировку на транспортную тару наносят путем наклеивания этикетки, изготовленной
типографским способом, или при помощи трафарета, маркиратора или другого приспособления, обес
печивающегоее четкое прочтение.
Допускается проставление недостающих реквизитов штемпелем или другим приспособлением,
обеспечивающим их четкое прочтение.
4.4Упаковка
4.4.1Упаковочные материалы, потребительская и транспортная тара, используемые для упако
вывания масла с вкусовыми компонентами, должны соответствовать требованиям документов, в соот
ветствии с которыми они изготовлены, требованиям нормативных правовых актов Российской
9