ГОСТ Р 52815— 2007
нию ацвтоина. определению ферментации в аэробных условиях мальтозы и, при необходимости,
определению термостабильнойнуклвазы и гемолитической активности.
5 Питательные среды, растворы реактивов, эмульсии
и дефибринированная кровь
Химическиевещества, используемые дляприготовления питательныхсред, растворовреакти
вов. эмульсий, должны быть аналитическогокачества.
5.1 Агаризованная среда Байрд-Паркора
5.1.1 Основа среды
5.1.1.1 Состав:
ферментативный гидролизат казеина....................................................10,0 г,
дрожжевой экстракт....................................................................................1,0 г;
мясной экстракт...........................................................................................5,0 г,
пируват натрия..............................................................................................10,0 г,
L-глицин..........................................................................................................12.0г,
хлорид лития..................................................................................................5,0 г;
агар ..................................................................................................................от 12 до 22 г1>;
в о д а ................................................................................................................. 1000 см3.
5.1.1.2 Приготовление
При нагревании растворяют в воде
всекомпоненты или
дегидратированную основу. Устанавливают
pH так, чтобы после стерилизации он составлял (7,2 ± 0,2) при температуре 25 °С.
Разливают среду по 100 см3в колбы или флаконы соответствующей вместимости.
Стерилизуют среду в автоклаве при температуре (121 ± 1) °С в течение 15мин.
5.1.2 Раствор теллурита калия
5.1.2.1 Состав:
теллурит калия (КДвО »)...........................................................................1,0 г;
в о д а ................................................................................................................. 100 см3.
П р и м е ч а н и е — Необходимо предварительно убедиться, что имеющийся в наличии теллурит калия
пригоден для данного испытания.
5.1.2.2 Приготовление
Полностью растворяют теллурит калия в воде при минимальном нагревании.
Твердое вещество должно легко растворяться. Если в воде присутствует белый нерастворимый оса
док. то такой порошок не используют.
Стерилизуют приготовленный раствор теллурита калия путем фильтрации через мембранный фильтр
с размером пор 0,22 мкм.
Раствор можно хранить не более 1 мес при температуре (3 ± 2) °С.
Если при хранении раствора образуется белый осадок, то такой раствор не используют.
5.1.3 Эмульсия яичного желтка (приблизительно 20 %-ной концентрации)
Свежие куриные яйца с неповрежденной скорлупой моют щеткой с применением жидких моющих
средств, ополаскивают проточной водой, дезинфицируют погружением на 30 с в 70 %-ный (объем/объем)
этиловый спирт с последующим просушиванием на воздухе или, после того как раствор спирта стечет,
яйца фламбируют в пламени горелки. С соблюдением правил асептики разбиваютскорлупу яйца и отделя
ютжелтокот белка, поочередно перенося желток из одной половинки скорлупы в другую. Желтки помеща ют
встерильную колбу и добавляют 4-кратное количество (по объему) стерильной воды. Смесь тщательно
перемешивают, выдерживают на водяной бане при температуре (47± 1)
СС
в течение 2 ч, а затем оставляют на
18—24 ч при температуре (3 ± 2) °С для образования осадка.
Для использования собирают в асептических условиях в стерильную колбу надосадочную жидкость.
Приготовленную эмульсию можно хранить при температуре (3 ± 2) °С не более 72 ч.
Допускается использование готовой эмульсии промышленного производства, в этом случае эмуль
сию применяют всоответствии с инструкцией изготовителя.
Допускаетсяпроводить приготовлениежелточнойэмульсиипо ГОСТ 10444.1.
’) в зависимости от желирующей способности агара.
4160