ГОСТ Р 52815— 2007
Наличие термостабильной нуклеазы и гемолитической активности подтверждает энтвро-
токсигенные свойства S. aureus.
9.7Оценка результатов подтверждения принадлежности коагулазоположитвльных
стафилококков к S. aureus
9.7.1 Есликоогулазоположитвльные стафилококки образуют ацетоин и сбраживают мальто
зув аэробных условиях, то считают, что выявленныекоагулазоположительныестафилококкиотно
сятся к S. aureus.
9.7.2Для биохимической идентификациидопускаетсяиспользованиетест-систем промышлен
ногопроизводства, зарегистрированных вРоссийской Федерации.
10 Обработка результатов
10.1 Результаты оцениваютпо каждойпробе отдельно.
10.2 Оценка результатов посевов в жидкие среды
При определении НВЧ коагулазоположитвльных стафилококков
или S.aureus
или при их выявлении в
определенной навеске продукта посевы считают положительными (тоесть коагулазоположительные стафи
лококки
или S. aureus
выявлены в испытуемой навеске продукта), если при последующем пересеве на
агаризованные селективно-диатостические среды и подтверждении типичных и (или) атипичных колоний,
выросших на этих средах, хотя бы в одной колонии будут обнаружены коагулазоположительные стафило
кокки
или S. aureus.
НВЧ коагулазоположитвльных стафилококков
илиS. aureus
в 1г (см3)продукта определяют исходя из
количества положительных посевов
поГОСТ26670.
Результаты выявления коагулазоположитвльных стафилококков
или S. aureus
записывают:
обнаружены (не обнаружены) в
х
г (см3) продукта;
х—
масса или объем продукта, в котором выявляли коагулазоположительные стафилококки
или
S. aureus.
10.3 Оценка результатов посевов на или в агаризованные селективно-диагностические
среды
Число коагулазоположитвльных стафилококковдля каждой чашки Петри а. на которой подсчитывали
количество выросших колоний, рассчитывают по формуле
о>
где Ь, — число типичных колоний, в которых подтверждено наличие коагулазоположитвльных стафило
кокков;
В,
— число типичных колоний, отобранныхдля подтверждения;
А/, — общее количество типичных колоний, подсчитанное на чашке Петри;
Ьа, — число атипичных колоний, в которых подтверждено наличие коагулазоположитвльных стафило
кокков,
flat — число атипичных колоний, отобранныхдля подтверждения;
Л/а, — общее количество атипичных колоний, подсчитанное на чашке Петри.
Результат округляют и записывают по
ГОСТ26670.
При посеве в Байрд-Паркер агар с кроличьей плазмой и бычьим фибриногеном подтверждения при
надлежности к коагулазоположительным стафилококкам не проводят. В этом случае коагулаэоположитель-
иыми стафилококками на чашке Петри считают все типичные колонии.
Формула для подсчета коагулазоположитвльных стафилококков относится и к подсчету
S. aureus, но при этом в расчет вносят следующие данные:
Ь,—
число колоний коагулазоположитвльных стафилококков, в которых подтверждено наличие
S.
aureus:
Вт— число колоний коагулазоположитвльныхстафилококков, отобранныхдля подтверждения;
NT
— общее количество колоний коагулазоположитвльных стафилококков, подсчитанное на чашке
Петри;
Ьа, — число атипичных колоний коагулазоположитвльных стафилококков, в которых подтверждено
наличие S.
aureus:
16172