ГОСТ Р 52824—2007
Предел воспроизводимости R — абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений. полученными в условиях воспроизводимости при Р - 95 %, недолжен превышать0,2 %.
Границы абсолютной погрешности метода ±0.1 % при Р - 95%.
6.12 Определение массовой доли фторидов
6.12.1 Отбор проб — по6.1.
6.12.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.12.3 Массовуюдолю фторидов определяют по ГОСТ8515.
6.13 Определение массовой доли мышьяка
6.13.1 Отбор проб — по6.1.
6.13.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.13.3 Массовуюдолю мышьяка определяют по ГОСТ26930. ГОСТ Р 51766 или ГОСТ 10485.
6.14 Определение массовой доли свинца
6.14.1 Отбор проб — по6.1.
6.14.2 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.14.3 Массовуюдолю свинца определяют по ГОСТ26932.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Пищевые трифосфаты натрия и калия транспортируют в крытыхтранспортныхсредствах все
ми видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соот
ветствующих видах транспорта.
7.2 Пищевые трифосфаты натрия и калия хранят в упаковке изготовителя при температуре не
более 18 °Си влажности не более40 % в крытых складских помещениях.
7.3 Срок хранения пищевых трифоофатов натрия и калия — не более двух лет со дня изготовле
ния.
8 Рекомендации по применению
8.1 Пищевую добавку Е451 используют в качестве регулятора кислотности, комплексообразова-
теля, текстуратора при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, ликероводочных
изделий, продукции мясной, рыбной, масложировой, консервной и молочной промышленности.
8.2 Пищевую добавку Е451 применяют в соответствии с нормативными правовыми актами Рос
сийской Федерации*.
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти [1].
18