ГОСТ Р 52824—2007
Запах определяют органолептическинауровнекраястаканчикасразужепослеоткрываниякрышки.
6.3Тестна натрий-ион
Методоснован накачественном определении натрий-ионов.
6.3.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование,
реактивы
Весылабораторные по ГОСТ24104с пределамидопускаемойабсолютнойпогрешностиоднократ
ного взвешивания *0,01 г.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Пипетки2-2-1 -5(10) по ГОСТ29227.
Стакан В(Н>-1-250 ТС(ТСХ) по ГОСТ25336.
Пробирки П2-21-70 по ГОСТ25336.
Цилиндр 1(3)-100 поГОСТ 1770.
Палочка стеклянная.
Проволока платиновая поГОСТ 18389.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, ч.
Кислота уксусная по ГОСТ 61. ч.
Уранилацетат цинка, ч.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Серебро азотнокислое по ГОСТ 1277. ч.
6.3.2 Отбор проб — по6.1.
6.3.3 Условия проведения испытаний — по6.2.3.
6.3.4 Подготовка киспытанию
6.3.4.1 Приготовление раствора уксусной кислоты в соотношении 1:5
Раствор уксусной кислоты в соотношении 1: 5 готовят разбавлением по объему уксусной кислоты
массовойдолей 99.5 % (одна часть) дистиллированной водой (пять частей).
6.3.4.2 Приготовление раствора уранилацетата цинка массовойдолей 5%
Навеску уранилацетата цинка массой 2.5 г растворяют при нагревании в 42,5 см3дистиллирован
ной воды и5см3разбавленной уксусной кислотой по 6.3.4.1.
6.3.4.3 Приготовление растворасоляной кислоты в соотношении 1:5
Раствор соляной кислоты в соотношении 1:5 готовят разбавлением по объему соляной кислоты
массовой долей не менее 35 % (одна часть)дистиллированной водой (пятьчастей).
6.3.5 Проведение испытания
Способ 1. Навеску пробы массой от 1.0 до 1.5 г растворяют в 100 см3 дистиллированной воды. К
5см3растворадобавляют пипеткой 1—2см3разбавленнойуксусной кислотой по6.3.4.1. еслинеобходи
мо. фильтруют, затем добавляютпипеткой 1 см3раствора уранилацетата цинка no6.3.4.2. Образование
желтого кристаллического осадка подтверждает присутствие в растворе ионов натрия.
Способ 2. Кристаллы пищевыхтрифосфатов натрия, смоченные разбавленнойсоляной кислотой
по6.3.4.3 при внесении на платиновой проволоке в бесцветноепламядолжны окрашиватьпламя вжел
тый цвет. Окрашивание бесцветного пламени в желтый цвет подтверждает присутствие ионов натрия.
6.4 Тестна калий-ион
Метод основан накачественном определении калий-ионов.
6.4.1 Средства измерений, материалы и реактивы
Весылабораторные по ГОСТ24104с пределамидопускаемойабсолютнойпогрешностиоднократ
ного взвешивания ±0,01 г.
Пипетки 2-2-1-5(10) по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1(3)-100 поГОСТ 1770.
Пробирки П2-21-70 по ГОСТ25336.
Фильтр обеззоленный.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Кислота винная по ГОСТ21205, ч.
Натрий уксуснокислыйпо ГОСТ 2080, ч.
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья по ГОСТ Р 51652.
Кислота уксусная по ГОСТ61, ч.
Натрий гексанитрокобальтат. ч.д.а.
6.4.2 Отбор проб — по6.1.
6.4.3 Условия проведения испытаний — по6.2.3.
6.4.4 Подготовка киспытанию
6.4.4.1 Приготовление раствора гексанитрокобальтата натрия с массовойдолей 5 %
8