ГОСТ Р 52823—2007
7.11.5.2За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение
Х 7 ,%, двух параллельныхопределений, если выполняетсяусловие приемлемости
X,
100 <.г,<11)
<
гдеX T}.X 7i — результаты испытанийдвух параллельных измерений массовойдоли потерьпри прока
ливании, %;
Х 7 — среднее значениедвух параллельных измерений массовойдоли потерь при прокалива
нии, %;
г— значение предела повторяемости, приведенное в таблице 6.
Результат анализа представляют в виде:
Х т,± 0,01р , при Р= 0.95,
12
)
гдеХт. — среднеарифметическое значение результатовдвух определений, признанных приемлемы
ми. %;
5
— границы относительной погрешности измерений, %.
Пределы повторяемости г и воспроизводимости R. а также показатель точности йдля диапазона
измерений, в соответствии с таблицей 3. массовой доли потерь при прокаливании приведены в табли
це 6.
7.12 Определение массовой доли фторидов
7.12.1 Отборпроб — по7.1.
7.12.2 Условия проведения испытания — по 7.2.3.
7.12.3 Определение массовойдоли фторидов — поГОСТ 8515 {см. 3.9).
7.13 Определение массовой доли мышьяка
7.13.1 Отборпроб — по7.1.
7.13.2 Условия проведения испытаний — по7.2.3.
7.13.3 Определение массовойдоли мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ Р 51766или ГОСТ 10485.
7.14 Определение массовой доли свинца
7.14.1 Отборпроб — по7.1.
7.14.2 Условия проведения испытаний — по 7.2.3.
7.14.3 Определение массовойдоли свинца — по ГОСТ 26932.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Пищевые монофосфаты натрия транспортируют в крытых транспортных средствах всеми
видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соответ
ствующих видах транспорта.
8.2 Пищевые монофосфаты натрия хранят в упаковке изготовителя в сухом прохладном месте в
крытыхскладских помещениях.
8.3 Срокхранения пищевых монофосфатов натрия — не болеедвух летсодня изготовления.
9 Рекомендации по применению
9.1 Пищевуюдобавку Е339 используютв качестве регулятора кислотности, стабилизатораокрас
ки. стабилизатора консистенции, эмульгатора, комплексообразователя, текстуратора ивлагоудержива
ющего агента при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, ликероводочных
изделий, продукции мясной, рыбной, масложировой, консервной и молочной промышленности.
9.2 Пищевую добавку Е339 применяют в соответствии с нормативными правовыми актами Рос
сийской Федерации*.
• До введения соответствующих нормвтивных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти {1).