ГОСТ Р 52819—2007
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНСЕРВЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ Д
Л
Я ДИЕТИЧЕСКОГО (ПРОФИ
Л
АКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
РАННЕГО ВОЗРАСТА
Технические условия
Canned goods from poultry meat fordietary (preventing)nutrition oftoddlers. SpecIficaUons
Дата введения — 2009—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные консервы из мяса птицы (да
лее — консервы), предназначенные длядиетического (профилактического) питаниядетей раннего воз
раста.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.2.3. 4.2.4. требования к ка
честву — в 4.2.1.4.2.2, к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50848—96 Требования при выращивании, откорме молодняка крупного рогатого скота на
мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51232—98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качес
тва
ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрическме методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51446—99 (ИСО 7218—96) Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микро
биологических исследований
ГОСТ Р 51447—99 (ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ Р 51448—99 (ИСО 3100-2—81) Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для мик
робиологических исследований
ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
ГОСТ Р 51604—2000 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52090—2003 Молоко питьевое. Технические условия
ГОСТ Р 52121—2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ГОСТ Р 52306—2005 Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для
детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52327—2005 Тара стеклянная для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52417—2005 Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли
костных включений и кальция
Издание официальное
1