ГОСТ Р 52819—2007
HI
12
]
13]
[4] Ветеринарно-санитарные
правила № 4261—87
(5) СанПиН 2.3.2.1078—2001
]6] СанПиН 2.3.2.1940—2005
]7] ГФ СССР X ст. 6
(8] ГФ СССР X ст. 673
19] ГФ СССР X ст. 585
(10] ГФ СССР X ст. 192
(11] ГФСССР X ст. 19
(12] СанПиН 2.1.4.1074—2001
(13]
(14]
(15]
(16] МУК 4.1.1187—2003
(17] Р 4.1.1672—2003
(18] МУК 4.2.590—96
(19] МУК 4.1. 985—2000
(20] МУК 01-19/47-11—92
(21] МУ 5178—90
(22] МУК 4.1.986—2000
(23] МУК 4.4.1.011—93
(24] МУ 3049—84
(25] МУК 4.2.026—95
(26] МУ 2142—80
(27) МУ 1222—75
Библиография
Санитарно-гигиенические требования к производству продуктов на мясной основе
для питания детей раннего возраста, утвержденные Минсельхозом России. М..
2001
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, пти-
цепродуктов. яиц и яйцепродуктов на птицеперерабатывающих предприятиях,
утвержденная Главным управлением ветеринарии с Государственной ветеринар
ной инспекцией. М.. 1990
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарной экспертизы
мяса и мясных продуктов, утвержденные Главным Управлением ветеринарии
Минсельхоза СССР. М.. 1988
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки пти
цы. 1987
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Организация детского питания
Кислота аскорбиновая(витамин С)
Тиамин (витамин Bi)
Рибофлавин {витамин В^)
Цианокобаламин (витамин В,г)
Кислота никотиновая (витамин РР)
Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Методические рекомендации по выращиванию птицы и производству экологичес ки
безопасного мяса, предназначенного для детского питания, утвержденные
Минсельхозом России. М., 2000
Требования по производству мяса птицы, используемого для выработки продук
тов детского питания, утвержденные Минсельхозом России. М., 1998
Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на произво
дственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговое и на предприятиях
общественного питания. М.. 1992
Опредепение массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продо
вольственном сырье, пищевых и биологически активных добавках вольтамперо-
метрическим методом
Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически актив
ных добавок
Методические указания. Бактериологические исследования с использованием
экспресс-анализатора «Бак-Трак 4100»
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пище
вых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной проболодго-
товки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсич
ных элементов в пищевых продуктах
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли свинца
и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротер
мической атомно-абсорбционной спектрометрии
Определение летучих N-нитрозамимов в продовольственном сырье и пищевых
продуктах
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых
продуктах
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии е тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства и
животных жирах хроматографией в тонком слое
15