5
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
САХАР МОЛОЧНЫЙ
Технические условия
Lactose.
Specifications
Дата введения — 2013—01—01
- Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочный сахар, производимый из молочной сыворотки путем ее концентрирования и последующей кристаллизации лактозы из пересыщенных сывороточных сиропов или растворов лактозы, предназначенный для продуктов питания, в том числе детских, медицинских препаратов и промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность молочного сахара, изложены в разделе 6, требования к качеству — в 5.1, требования к маркировке — в 5.3.
- Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо- метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка) ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо- метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52738—2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения ГОСТ Р 52814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ Р 53361—2009 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ Р 53430—2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 53438—2009 Сыворотка молочная. Технические условия
ГОСТ Р 54015—2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137 ГОСТ Р 54017—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90 ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству и качеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 450—77 Кальций хлористый технический. Технические условия ГОСТ 1277—75 Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия
Издание официальное
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1770—74 (иСо 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3145—84 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия ГОСТ 3624—92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
ГОСТ 3760—79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 4145—74 Реактивы. Калий сернокислый. Технические условия