ГОСТ Р 54607.3―2014
15
Приложение А
(рекомендуемое)
Пример расчета среднего балла органолептической оценки качества фритюрного жира
с учетом коэффициентов важности
Пример расчета среднего балла органолептической оценки качества фритюрного жира:
7
4
×
3
+
3
×
2
+
3
×
2
=
3,4,
где в числителе 4, 3, 3 — баллы по показателям качества;
3, 2, 2 — коэффициенты важности;
В
знаменателе7 — сумма коэффициентов важности.
Если дробная часть менее 0,5, ее отбрасывают, если 0,5 и более — округляют в сторону большего.