ГОСТ 23670—2019
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности
100 г колбасных изделий1)
А.1 Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г колбасных
изделий приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование продукта
Значение показателей*
Белок, г,
не менее
Жир, г,
не более
Энергетическая ценность**, не более
ккалкДж
Колбасы
«Говяжья»
13,015,0
187782,93
«Диабетическая»
12,020,0
228954,59
«Докторская»
12,020,0
228954,59
«Краснодарская»
13,020,0
232971,34
«Любительская»
12,028,0
3001256,04
«Любительская свиная»
11,030,0
3141314,66
«Деликатесная»
12,030,0
3181331,40
«Телячья»
12,025,0
2731143,00
«Русская»
10,030,0
3101297,99
«Столичная»
13,032,0
3401423,51
«Московская»
11,022,0
2421013,21
«Отдельная»
10,025,0
2651109,50
«Отдельная баранья»
10,029,0
3011260,23
«Свиная»
11,030,0
3141314,66
«Столовая»
11,024,0
2601088,57
«Обыкновенная»
10,030,0
3101297,91
«Ветчинно-рубленая»
12,025,0
2731143,00
«Калорийная»
8,038,0
3741565,86
«Молочная»
11,022,0
2421013,21
«Закусочная»
10,025,0
2651109,50
«Чайная»
11,023,0
2511050,89
«Заказная»
11,025,0
2691126,25
1) В маркировке допускается указывать показатели пищевой ценности, полученные аналитическим или рас
четным методом в соответствии с [5], с учетом используемого сырья и выхода готовой продукции.
26