ГОСТ 33980—2016
добавок, технологических вспомогательных средств, средств защиты растений, веществ для улучшения
почвы, удобрений, семян и посадочного материала, при выращивании микроорганизмов или животных.
3.2.2 Запрещается применять ионизирующее излучение для обработки органических пищевых
продуктов, кормов или сырья, используемого в органических пищевых продуктах или кормах.
3.2.3 Производственное подразделение, на котором осуществляют производство органической
продукции, должно быть расположено вдали от источников загрязнения окружающей среды, объектов
промышленной деятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства. Производствен
ное подразделение, предназначенное для ведения органического растениеводства, животноводства,
пчеловодства, а также органического выращивания, разведения, содержания объектов аквакультуры,
должно быть четко отделено от любых других производственных объектов, не отвечающих требовани
ям настоящего стандарта.
Для ограничения попадания загрязняющих веществ с территорий, прилегающих к производствен
ному подразделению, на котором осуществляется производство органической продукции, используют в
том числе такие меры, как установление барьеров и буферных зон.
3.2.4 Оборудование, которое использовалось при ведении производства, не относящегося к ор
ганическому. должно быть тщательно очищено от потенциально загрязняющих материалов до его ис
пользования в органическом производстве.
3.2.5 Необходимо осуществлять документирование производства органической продукции, кото
рое включает следующую информацию.
3.2.5.1 В отношении продукции растениеводства: ежегодный план выращивания растений и се
вооборота. информацию об используемых сортах растений, разрешенных удобрениях и средствах за
щиты растений, агроэкологическом состоянии почвы.
3.2.5.2 В отношении продукции животноводства: информацию о движении животных, падеже, ис
пользуемых кормах и рационах, мероприятиях по профилактике заболеваний, терапевтическом лече
нии и используемых лекарственных средствах для ветеринарного применения.
3.2.5.3 В отношении продукции пчеловодства: информацию о происхождении, разведении и пере
возке пчелиных семей, мероприятиях по профилактике заболеваний и их лечении, применяемых ле
карственных средствах, используемых кормах, результатах зимовки.
3.2.5.4 В отношении продукции аквакультуры: информацию об источнике получения посадочно
го материала, технологическом цикле, выживаемости на всех этапах выращивания или разведения,
используемых кормах и рационах (если используются), мероприятиях по профилактике заболеваний,
лечении и используемых лекарственных средствах.
3.2.5.5 В отношении оборота органической продукции: отчет о происхождении, типах, составе и
использовании приобретенной и реализованной продукции.
4 Переход к органическому производству
4.1 Общие правила перехода к органическому производству
4.1.1 Во время переходного периода применяются правила, установленные настоящим стандартом.
Переходный период начинается с даты обращения в орган по сертификации и/или инспекции,
иной уполномоченный орган за подтверждением соответствия осуществляемого производства требо
ваниям настоящего стандарта.
4.1.2 Продолжительность переходного периода — в соответствии с 4.2—4.6.
4.1.3 При частичном ведении органического производства и частичном нахождении в переход
ном к органическому производству состоянии хранение продукции органического производства и про
дукции. произведенной в переходный период, а также содержание животных, выращивание растений,
должно осуществляться раздельно.
4.1.4 Продукцию, произведенную в переходный период, запрещается маркировать и реализовы
вать как органическую продукцию.
4.2 Продолжительность переходного периода в растениеводстве
4.2.1Продолжительность переходного периода, в течение которого применяют правила произ
водства в соответствии с 3.2 и разделом 5, а также в соответствующих случаях исключения из правил
производства в соответствии с разделом 14. составляет:
- для посевных площадей — не менее двух лет. предшествующих посеву:
3