ГОСТ 33980—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
Правила производства, переработки, маркировки и реализации
Organic production.
Production regulations, processing, labelling and implementation
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Стандарт распространяется на продукцию органического производства растительного, животного,
микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном
виде, употребляемую человеком в пищу, используемую в качестве корма для животных, посадочного и
посевного материала, и устанавливает требования к ее производству (изготовлению), хранению, транс
портированию и реализации.
Настоящий стандарт не распространяется:
- на парфюмерно-косметическую продукцию;
- лекарственные средства;
- семена и иные части растений, применяемые для воспроизводства лесов и лесоразведения;
- продукцию охоты и рыболовства в натуральном или переработанном виде;
- продукцию, полученную в результате сбора и/или переработки дикорастущих растений, плодов,
ягод и грибов;
- молодь, личинок, иной посадочный материал, используемый для искусственного воспроизвод
ства и акклиматизации водных биологических ресурсов.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 органическое сельское хозяйство: Производственная система, которая улучшает экосисте
му. сохраняет и улучшает плодородие почвы, защищает здоровье человека и, принимая во внимание
местные условия и опираясь на экологические циклы, сохраняет биологическое разнообразие, не ис
пользует вещества, способные нанести вред окружающей среде.
2.2 органическое производство: Производство с использованием правил органического произ
водства, установленных на всех стадиях органического производства, подготовки и оборота.
2.3 правила органического производства: Свод положений, регламентирующих технологиче
ские процессы производства органической продукции и сырья растительного или животного происхож
дения. которые устанавливают систему правил во всех стадиях их производства, переработки, инспек
тирования. сертификации, маркировки, хранения, реализации.
2.4 стадия органического производства:
Л
юбая стадия, начиная с подготовки почвы, производ
ства органической продукции в переходный период включительно, до ее хранения, обработки, транс
портировки. продажи или поставки конечному потребителю включительно, а также маркировка, импорт,
экспорт и деятельность субподрядчиков, где это применяется.
2.5 органическое сырье: Сырье, полученное в соответствии с правилами органического про
изводства. без применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений.
Издание официальное
1