ГОСТ 33980—2016
5.1.12 Средства для очистки и дезинфекции в органическом растениеводстве должны использо
ваться только в случае, если они разрешены к использованию в органическом производстве, в соот
ветствии нормативными правовыми актами государств, принявших стандарт.
5.1.13 Гидропонное производство запрещено.
5.2 Землепользование и внесение удобрений
5.2.1 Участки земель, используемые для органического производства, должны соответствовать
требованиям гигиенических нормативов, предъявляемым к почвам в соответствии нормативными пра
вовыми актами государств, принявших стандарт.
Участки земель, в которых содержание загрязняющих веществ превышает гигиенические норма
тивы для почв, должны быть выведены из севооборота при органическом производстве.
5.2.2 Общее количество внесенных в почву в хозяйстве органических удобрений на основе отхо
дов животноводства не должно превышать 170 кг азота в год на один гектар сельхозугодий.
5.2.3 Для улучшения общего состояния почвы или увеличения содержания питательных веществ
в почве или урожае допускается использование препаратов на основе продуктов жизнедеятельности
микроорганизмов, а также содержащих живые микроорганизмы.
5.2.4 Для активации компоста допускается применение препаратов на растительной основе или
препаратов из микроорганизмов.
5.3 Правила производства грибов
Для производства грибовдопускается применение субстратов, состоящих изследующих компонентов:
а) органических удобрений на основе отходов животноводства:
1) из производственных подразделений, осуществляющих производство органической продукции;
2) соответствующих требованиям приложения А при отсутствии компонентов в соответствии
с 5.3 а) 1). если их количество не превышает 25 % общей массы всех компонентов субстрата, включая
покровный материал и добавляемую перед компостированием воду:
б) продуктов сельскохозяйственного происхождения, кроме указанных в 5.3 а) 1). из хозяйств,
ведущих органическое производство;
в) торфа, не подвергавшегося химической обработке;
г) древесины, не подвергавшейся после вырубки обработке химическими веществами;
д) минеральных веществ в соответствии с приложением А. воды и почвы.
6 Правила ведения органического животноводства
6.1 Происхождение животных
6.1.1 Животные для органического производствадолжны быть рождены или инкубированы в усло
виях производственных объектов, удовлетворяющих требованиям настоящего стандарта, или являться
потомством родителей, выведенных в условиях, предусмотренных настоящим стандартом. Животные
должны выращиваться в соответствии с требованиями, предусмотренными настоящим стандартом,
на протяжении всей их жизни.
6.1.2 Животные, находящиеся в производственном подразделении на момент начала переходного
периода, а также продукция животноводства от таких животных могут быть переведены в категорию
органического производства после прохождения переходного периода в соответствии с 4.4.
6.1.3 Выбор пород или видов животных должен учитывать их способность приспосабливаться к
местным условиям, жизнеспособность и устойчивость к болезням и осуществляться таким образом,
чтобы избежать возникновения специфических заболеваний или проблем со здоровьем (синдрома
стресса свиней, синдрома внезапной смерти, непроизвольного выкидыша и сложных родов, требую
щих операции кесарева сечения), связанных с некоторыми породами или видами, используемыми в
интенсивном производстве. Предпочтение должно отдаваться местным породам и видам.
6.2 Условия использования в органическом животноводстве животных,
не удовлетворяющих требованиям к органическому производству
6.2.1Вслучае отсутствия необходимого количества животных, отвечающих требованиям к органи
ческому производству, для воспроизводства допускается введение в состав животноводческого произ
водственного подразделения животных, не удовлетворяющих требованиям к органическому производству.
6