ГОСТ 33980—2016
Продолжение таблицы И. 1
Производство
пищевых продуктов
Код
Наименование
Областьприменения
растительного животного
происхожденияпроисхождения
Е 306’Токоферолы, конИспользуется
центрат смеси
ИспользуетсяАнтиоксидант для жиров и
масел
Е 322*
Л
ецитины, получен
ные без использова
ния отбеливающих
средств и органиче
ских растворителей
Используется
Используется
Молочные продукты2*
Е 325
Л
актат натрия
Не используется
Используется
Продукты на основе молока и
мясные продукты
Е 330
Л
имонная кислота
Используется
Не используется
В соответствии с [4]
Е 331Цитраты натрия
Не используется
Используется
В соответствии с [4]
Е 332Цитраты калия
Используется
Используется
В соответствии с [4]
Е 333Цитраты кальция
Используется
Не используется
В соответствии с [4]
Е 334Винная кислота
(М +Н
Используется
Не используется
В соответствии с [4]
Е 335Тартраты натрияИспользуетсяНе используетсяДля тортов и кондитерских
изделий
Е 336
Тартраты калия
Используется
Не используется
Для злаковых, кондитерских
изделий, тортов
Е 341 (1)
Ортофосфат каль
ция 1-замещенный
Используется
Не используется
Только для поднятия теста
Е342
Фосфат аммония
Используется
Не используется
Ограничен 0,3 г/дм3 в вине
Е 400
Альгиновзя кислота
Используется
Используется
Молочные продукты2*
Е 401
Альгинат натрия
Используется
Используется
То же
Е 402
Альгинат калия
Используется
Используется
Тоже
Е 406
Агар
Используется
Используется
Молочные и мясные продук
ты2*
Е 407
Каррагинан
Используется
Используется
Молочные продукты2*
Е 410"
Камедь рожкового
дерева
Используется
Используется
В соответствии с [4]
Е 412"
Гуаровая камедь
Используется
Используется
В соответствии с [4]
Е 413
Трагакант камедь
Используется
Используется
В соответствии с [4]
Е414‘
Гуммиарабик
Используется
Используется
В соответствии с [4]
Е 415
Ксантановая камедь
Используется
Используется
Для продуктов из овощей и
фруктов, на основе жиров,
для торгов и печенья, сала
тов
Е 416
Карайи камедь
Используется
Не используется
В соответствии с [4]
Е 422
Глицерин
Используется
Не используется
Для экстрактов растений
Е 440 (i)’
Пектины
Используется
Используется
Молочные продукты2*
37