ГОСТ 33959—2016
Приложение Б
(справочное)
Пищевая ценность 100 г рассольного сыра
Б.1 Расчетные средние данные пищевой и энергетической ценности (калорийности) 100 г рассольного сыра
приведены в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Наименование сыра
Жир. гБелок, г
Энергетическая
ценность (калорийность).
кДж/ккал
Кобийский
22.118.9
1149/274.5
Осетинский
20.720.3
1120/267.5
Осетинский зрелый22.118.9
1149/274.5
Грузинский массовой долей жира в пересчете на сухое
вещество 40.0 %19.219.8
1055/252
Грузинский массовой долей жира в пересчете на сухое
вещество 50.0 %26,018.0
1281/306
Столовый18.823.2
1097/262
Столовый зрелый20.023.0
1139/272
Имеретинский21.621.4
1172/280
Карачаевский20.719.3
1103/263.5
Брынза массовой долей жира в пересчете на сухое ве
щество 40.0 %
18.022.0
1047/250
Брынза массовой долей жира в пересчете на сухое ве
щество 45.0 %20.319.7
1095/261.5
Чанах массовой долей жира в пересчете на сухое веще
ство 40,0 %20.022.0
1122/268
Чанах массовой долей жира в пересчете на сухое веще
ство 50.0 %25.517.5
1254/299.5
Л
ори28.020.0
1390/332
14