ГОСТ EEC 60335-2-6-2016
Превышение температуры кнопок, ручек и рукояток, связанны.х с
функциями, которые не лиггут выполняться во время работы по очистке, не
определяют.
Пределы превышения температуры двигателей, трансформаторов и
компонентов электронных цепей, включая части, непосредственно связанные
с ними,могут бытьпревышены,когдаприбор работаетпри1,15
номинальной потребляемоймощности.
Превышение температуры вилки, измеренное на 2 мм ниже центра
поверхности торца, должно быть не более 45К.
11.101 Кухонные плиты и жарочные шкафы размещают, как указано в
11.2. Однако приборы, предназначенные для установки на полу’, располагают
таким образом, чтобы задняя стенка располагалась вплотную к одной из
супенокиспытательногоуглаинарасстоянииотдругойстенки.
Прямоугольную коробку в соответствии с 11.2 приставляют к одной из
боковых сторон прибора. Прибор работает при номинальном напряжении и
в условиях нормальнойработы.
Все нагревательные блоки, кроме грилей, которые могу’т быть
подключены одновременно к источнику питания при нормальной эксплуатации,
должны быть включены.
Паровые шкафы с давлением и паровые шкафы без давления должны
работать в каждом режиме работы пара с управляющими устройствами,
установленными намаксимальнуюуставку. Другие жарочные шкафы должны
рабоупатъ без принадлежностей, за исключением решетки, коупорая должна
быть расположена на кронштейнах для полки как можно ближе к центру по
вертикали жарочного шкаф)а. Среднюю темперауутуру по центру жарочного
шкафа следует поддерживаупь науровне (200 ± 4) °С.
Однако, пиролитический самоочшцающийся жарочный шкаф должен
рабоупать при условиях очистки в соотеетсупвии с 11.7.102.
Конф)орки и контактные грили работаюуп в сооуутеетстеии с 11.7.
23