ГОСТ 33379—2015
П р и м е ч а н и е — В длительно хранимых культурах некоторые клетки могут окрашиваться как грам-
отрицательные.
3.7 ветеринарно-санитарный анализ: Определение в органическом удобрении наличия пато
генных и условно-патогенных микроорганизмов.
3.8 коли-индекс: Количество кишечных палочек в 1 дм3(кг) органического удобрения.
3.9 коли-титр: Наименьшее количество органического удобрения (см3, г), в котором обнаружены
бактерии группы кишечной палочки.
3.10 _____________________________________________________________________________________
общее микробное число; ОМЧ: Общее число мезофильных аэробных и факультативно анаэ
робных микроорганизмов, способных образовывать колонии на питательном агаре при температуре
37 ’О в течение 24 ч, видимые с увеличением в два раза.
(ГОСТ 30813—2002, статья 60)
3.11 ______________________________________________________________________________________
общие колиформныо бактерии; общие колиформы: Грамотрицательные. оксидазоотрица-
тельные. не образующие спор палочки, способные расти на дифференциальных лактозных средах,
ферментирующие лактозу до кислоты, альдегида и газа при температуре 37 °С в течение 24—48 ч.
[ГОСТ 30813—2002. статья 63)
3.12 степонь микробного загрязнения: Отношение фактической численности санитарно-пока
зательных микроорганизмов в органическом удобрении к ее допустимым значениям.
3.13 степонь обеззараживания (дезинвазии, дезинфекции) органических удобрений: Отсут
ствие или гибель возбудителей паразитарных болезней (яиц иличинок гельминтов, цист и ооцист пара
зитических простейших), а также гибель санитарно-показательных микроорганизмов в 10 г или 10 см3
пробы органического удобрения.
П р и м е ч а н и е — Степень обеззараживания (дезинвазии. дезинфекции) органического удобрения при кон
таминации малоустойчивыми возбудителями болезней определяют по выживаемости БГКП: возбудителями повы
шенной устойчивости, в т. ч. возбудителями туберкулеза. — по стафилококкам и энтерококкам; спорообразующей
микрофлорой — по микроорганизмам рода Bacillus.
3.14 _____________________________________________________________________________________
сульфитредуцирующие клостридии: Спорообразующие анаэрбные палочковидные бакте
рии. редуцирующие сульфиты до сульфидов.
[ГОСТ 30813—2002, статья 66)
3.15 титр патогонных клостридий: Наименьшее количество органического удобрения (см3, г), в
котором обнаружена бактерия Clostridium perfringens.
3.16 условно-патогенныо микроорганизмы: Микроорганизмы, которые в обычных условиях
обитания в организме человека или животных не вызывают инфекционного процесса, но могут стать
причиной заболевания.
4 Общие положения
4.1 Общие требования
4.1.1 Общие требования проведения ветеринарно-санитарного анализа и требования к персона
лу — по ГОСТ ИСО/МЭК 17025 и нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт.
4.2 Требования безопасности
4.2.1 Требования безопасности при работе с патогенными и условно-патогенными микроорганиз
мами — по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт; с
химическими реактивами — по ГОСТ 12.1.007; с электрооборудованием — по ГОСТ 12.1.019. Требо
вания пожарной безопасности — по ГОСТ 12.1.004.
4