(Продолжение Игчемения № 1 к ГОСТ Р 521X6—2003}
«Допускается использование других видов сырья и материалов с ха-
рактсрисгиками нс ниже указанных, разрешенных к применению в ни
шевой промышленности»;
последний абзац перед ссылкой |2) дополнить ссылкой: «(11и».
Пункт 5.3.2. Первый абзац. Исключить слово: «мякоти»;
заменить слова: «с целью разжижения» на «которая может привести к
патному разжижению сырья».
Пункт 5.4.2. Первый абзац. Исключить слона: «в том числе показате
лей. используемых при идентификации»;
третий абзац. Заменить слова: «уполномоченными органами в
установленном порядке* на «к применению в нишевой промышлен
ности*.
Пункты 5.5.1. 5.5.1.1 изложить в новой редакции:
«5.5.1 Маркировка потребительской упаковки и транспортной тары —
в соответствии с требованиями 11J. ГОСТ Р 51074 и ГОСТ 13799 со следу
ющими допатнениями.
5.5.1.1 На этикетке или нспосредственно на потребительской упа
ковке должны быть указаны:
- наименование сока по 11J;
- наименование и местонахождение изготовителя и организации в Рос
сийской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие пре
тензий от потребителей на се территории:
- товарный знак или торговая марка (при наличии):
- допускаются надписи «осветленный» для осветленных соков и «с
мякотью» для соков с мякотью;
- допускается надпись «Перед употреблением взбалтывать» для соков
с мякотью».
Пункты 5.5.1.2 — 5.5.1.S исключить.
Пункт 5.5.2 перед ссылкой на ГОСТ 13799 дополнить ссылками: |1],
ГОСТ Р 51074.
Пункт 6.4 изложить в новой редакции:
«6.4 Контроль гигиенических показателей безопасности проводят с
периодичностью, устаноатенной изготовителем*.
Пункт 6.5. Заменить слова: «в соответствии с |6|» на «по (1) с перио
дичностью, установленной изготовителем».
Пункт 6.6 изложить в новой редакции (примечание исключить):
«6.6 Идентификацию соков в целях установления соответствия заяв
ленному наименованию проводят по |1| и ГОСТ Р 53137».
Пункт 7.4 изложить в новой редакции:
*7.4 Обьемную долю мякоги определяют по ГОСТ Р 51442*.
Пункт 7.5 после ссылки на ГОСТ Р 51940 дополнить словами:
«Определение ароматобразуюших соединений методом хроматомасс-
спсктрометрии — по ГОСТ Р 53138. определение аскорбиновой кислоты
S