(Продолжение Изменения
Л
&
! к ГОСТ Р 52186—2003)
наименование показателя «Массовая концентрация оксимстилфур-
фурола. мг/дм3. нс более*, соответствующую норму и метод анализа
исключить.
Раздел 5 дополнить пунктом — 5.2.3.!:
*5.2.3.! Массовая концентрация оксимепi.i фурфурола. мг/дм3, нс бо
лее: для соков из цитрусовых плодов — 10: для остальных соков — 20».
Пункт 5.2.5 изложить в новой редакции:
*5.2.5 Требования к идентификации соков приведены в 11| и ГОСТ Р
53137»;
сноску «*» исключить.
Пункты 5.2.6. 5.2.7 изложить в ноши редакции:
«5.2.6 Требования безопасности соков должны соответствовать требо
ваниям (1|. Содержание фосфорорганнчсских и других пестицидов, ис
пользованных при производстве сырья, должно соответствовать требова
ниям [3|.
5.2.7 Микробиологические показатели безопасности соков должны
соответствовать требованиям |1J».
Пункт 5.3.1. Первый абзац. Исключить слово: «фруктовые»:
торой абзац перед ссылкой на ГОСТ Р 52185 дополнить ссылкой:
*|1] и»;
третий абзац. Исключить слово: «импортные»;
седьмой абзац перед ссылкой на ГОСТ Р 52184 дополнить: «| 1Jи»;
двенадцатый абзац. Заменить слово: «витаминизированных» на «обо
гащенных»:
дополнить абзацами (после тринадцатою абзаца):
« - соки овощные прямого отжима по ГОСТ Р 52182;
- пюре овощные быстрозамороженные:
- пюре овощные асептического консервирования;
- пюре овощные концентрированные стерилизованные, асептичес
кого консервирования иди замороженные:
- СОКИ овощные концентрированные асептического консервирования,
стерилизованные или замороженные:
- клетки цитрусовых фруктов, фруктовая или овощная мякоть»;
четырнадцатый абзац изложить в новой редакции:
«Допускается язя корректировки вкуса добавление сахара по ГОСТ Р
53396. ГОСТ 21, ГОСТ 22 в количестве нс более чем 1,5
%
от массы
готовой продукции или регулятора кислотности (лимонной кислоты но
ГОСТ 90S7) в количестве нс более 3 г/дм ’ в расчете на безводнуюлимон
ную кислоту. Одновременное использование сахара и регулятора кислот
ности нс допускается»;
пятнадцатый абзац изложить в ноши редакции:
4