ГОСТ Р 56201—2014
Состав солевой смеси приведен в таблице Б.4.
Т а б л и ц а Б .4- Состав солевой смеси
Минеральные соли
Содержание, г/100 г смеси
Кальций фосфорнокислый, Са3(Р04)2
50
Натрий хлористый. NaCI
7,4
Калий лимоннокислый моногидрат. С6Н50тК3хН20
22
Калий сернокислый. K.-S04
5.2
Малгий окись. МдО
2.4
Марганец углекислый
0,35
Железо лимоннокислое. CtHjOrFe
0.6
Цинк углекислый, ZnC03
0.16
Медь углекислая
0.03
Йодистокислый калий, KIOs
0.001
Селенистокислый натрий Na2SeOa
0.001
Хромокалиевые квасцы. CrK(SO<b>12HiO
0.058
Сахароза
11.8
Б.З Схема проведения анализа
Б.3.1 Животных делят на опытные группы, группы сравнения и контрольные группы, по 6 - 10 особей в
каждой группе. Число групп определяется количеством анализируемых видов и/или доз потенциально бифидо-
генного функционального пищевого продукта.
Б.3.2 Опытные группы животных в ходе эксперимента подвергают воздействию тестируемого функцио
нального пищевого продукта (продуктов, компонентов). Группы сравнения подвергают воздействию известного
пребиотического компонента (инулина). Контрольные группы животных получают базовый полусинтетический
рацион.
Б.3.3 Введение функционального пищевого продукта или инулина в рацион лабораторных животных осу
ществляется путем замещения по массовой доле кукурузного крахмала, входящего в состав стандартного полу-
синтетического рациона.
Б.3.4 Используется принцип кормления вволю при свободном доступе к воде.
Б.3.5 Продолжительность введения функционального пищевого продукта составляет не менее 20 дней.
Б.3.6 Ежедневно контролируют состояние животных, поедаемосгь корма: еженедельно - поведение, со
стояние шерстного покрова, наличие/отсутствие диареи, прирост массы тела.
Б.3.7 По окончании введения функционального пищевого продукта животных подвергают эвтаназии одним
из разрешенных для этого способов по [7].
Б.3.8 В процессе патолого-анатомического вскрытия животных из брюшной полости выделяют слепую
кишку, обвязывают лигатурой, отсекают и помещают в стерильную одноразовую посуду. Образцы хранят не бо
лее 2 ч при (4 ± 2) °С. Для анализа микрофлоры асептически отбирают содержимое слепой кишки, из
которого готовят пробу для анализа.
23