ГОСТ Р 56201—2014
Приложение А
(рекомендуемое)
Пример оформления результатов анализа функционального пищевого продукта
in vivo
Пример оформления результатов анализа функционального пищевого продукта in vivo приведен в табли
це А. 1.
Т а б л и ц а А . 1 - Пример оформления результатов анализа функционального пищевого продукта in vivo
Представители
микробиоценоза
Средние значе-
ния популяци
онных уровней
кишечной мик
рофлоры у крыс,
lg КОЕ/г (преде
лы колебаний)
[8]
Результат
Контроль
щевой продукт)
Опыт 2 (тради-
Р
Опыт 1 (функ
циональный пи
дионный аналог)
Контроль/Опыт 1/
Опыт 1Опыт 2
1
234567
Анаэробные микроор-
анизмы
9-11
Аэробные микроорга
низмы
7-9
Бактерии рода Bacte-
roides
8-10
Бактерии
Bifidobacterium
рода
8-9
Бактерии рода Lacto
bacillus
8-9
Бактериисемейства
Enterobacteriaceae.
в том числе:
- лактозонегативные и
замедленноферменти
рующие лактозу
- цитратассимилирую-
цие
5-7
3-3.5
<4
Бактерии рода Proteus
<3
Патогенные микроор
ганизмы (Salmonella spp.)
0
Бактерии рода Strepto
coccus
7-9
в том числе гемолити-
неские
Бактерии рода Entero
coccus.
в том числе геиолити-
ческие
5-6
Бактерии рода Staphy-
kxoccus
5-6
в том числе S. aureus
<4
Бактерии рода Clostri
dium
2-2.8
в том числе сбладаю-
цие лецитиназной актив
ностью
20