ГОСТ isorrs 11133-1—2014
Введение
Питательные среды используют во всех традиционных методах выращивания микроорганизмов,
а также для множества альтернативных задач. В микробиологической лаборатории большинство ис
пытаний и процедур зависит от качества питательных сред и получения на них воспроизводимых ре
зультатов. В продаже имеется широкий ассортимент готовых питательных сред - обезвоженных кон
центратов, и еще больше составов питательных сред, предназначенных конкретно для выращивания
микроорганизмов, описано в литературе. В лабораториях, занятых микробиологическими исследова
ниями пищевых продуктов и кормов для животных, основными целями является поддержание, ожив
ление. выращивание, обнаружение и/или подсчет самых разнообразных микроорганизмов. Требова
ния к среде являются специфичными как к пробе, так и к искомым микроорганизмам. Поэтому пита
тельные среды, удовлетворяющие установленным или минимальным критериям эффективности, яв
ляются необходимым условием надежных результатов любого микробиологического исследования.
Чтобы продемонстрировать приемлемость каждой партии среды, пригодность среды для выполнения
предполагаемой задачи и что на данной среде можно получить непротиворечивые результаты, необ
ходимо выполнить достаточный объем испытаний.
Данные три критерия являются важной частью процедур внутреннего контроля качества и. с со
ответствующей документацией, позволят осуществлять эффективный мониторинг питательных сред и
способствовать достижению достаточной точности и прецизионности.
IV