ГОСТ EN 13954-2013
Материалы для зоны распыления и непищевой зоны должны соответство
вать требованиям, изложенным в 5.2 EN 1672-2.
В.2.2 Характеристики поверхностей
Материалы, используемые для поверхностей, должны легко очищаться и
удовлетворять заявленным условиям
R
Показатели шероховатости (. .) согласно ISO 468 должны соответствовать
значениям, указанным в таблицах В.1 и В 2.
Т а б л и ц а В . 1 -Характеристики поверхностей, контактирующих с пищевыми
______________ продуктами (для пищевой зоны)
Способ обработки
Шероховатость
Rz.,
мкм
<34
<40
<34
<34
<34
< 22
< 22
Цельнотянутый-прокатанный-скрученный
Литой-формованный
Механически обработанный
Полученный диффузией в:
- металл
- пластики
Покрытие:
- окраска (наилучшие защитные свойства)
- пластики (наилучшиезащитные
свойства)
- стекло
- металл (наилучшие защитные свойства)
< 22
< 22
42